Что происходит внутри корзины:
Зерновые
Индекс повысился до уровня 111,3 пункта, увеличившись на 0,8% по сравнению с прошлым месяцем. Рынок зерновых сохраняет свой баланс, хотя на его динамику всё больше оказывает влияние погодные условия и доступность ресурсов. Повышение цен на пшеницу обусловлено засушливыми условиями в США и угрозами уменьшения осадков в Австралии. В поддержку цен также выступают рост стоимости удобрений и энергетических ресурсов, вызванный перебоями в поставках через Ормузский пролив.
Для кукурузы формируют ценовую стабильность посредством различных мер поддержки.
• значительный интерес к этанолу
Увеличение затрат на изготовление продукции.
Тем не менее, значительные глобальные запасы и жесткая конкуренция среди экспортеров в настоящее время препятствуют стремительному повышению цен на рынке.
Мясо
Индекс поднялся до рекордного уровня — 129,4 пункта, увеличившись на 1,2% по сравнению с предыдущим месяцем. Основным движущим фактором стала говядина: ее цены достигают новых максимумов благодаря ограниченному предложению в Бразилии и стабильному спросу со стороны Китая.
Также фиксируется увеличение в следующих областях:
- по причине сезонного спроса в Европейском Союзе — на свинину;
- мясо птицы — в связи с повышенным спросом со стороны африканских стран и трудностями транспортировки через Красное море.
Рынок мясной продукции постепенно переходит в этап устойчиво высоких цен, обусловленных сокращением предложения и увеличением издержек на производство.
Молочная продукция
Индекс опустился до уровня 119,6 пункта, что составляет снижение на 1,1% по сравнению с предыдущим месяцем. После фазы восстановления рынок вновь сталкивается с усиленным предложением.
В Европейском союзе достигается наибольший объем сезонного молочного производства.
В Океании объем производства оказался выше прогнозируемых показателей.
Конкуренция на глобальном рынке сыра и масла продолжает усиливаться.
Тем временем, цена на сухое обезжиренное молоко продолжает расти благодаря стабильному спросу со стороны стран Северной Африки, Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии.
Сахар
Индикатор опустился до уровня 88,5 пункта, что составляет снижение на 4,7% по сравнению с предыдущим месяцем. Рынок вступает в этап коррекции, обусловленный улучшением прогнозов урожая. Благоприятные погодные условия и начало нового сезона в Бразилии способствуют повышению ожиданий по увеличению глобального предложения.
Растительные масла - являются основным стимулом развития
Индекс достиг отметки 193,9 пункта, увеличившись на 5,9% по сравнению с предыдущим месяцем — это самый высокий уровень с июля 2022 года. Повышение наблюдается практически во всех видах масел: пальмовом, соевом, подсолнечном и рапсовом.
Основные факторы:
- дорогостоящая сырая нефть
- значительный интерес к биодизелю
- государственная поддержка развития производства биотоплива
- узкий ассортимент товаров в регионе Юго-Восточной Азии
- Недостаток подсолнечного масла в районе Черного моря.
Ценовые колебания на рынке масел проявляются быстрее в ответ на изменения цен на нефть, чем на урожай.
Международный рынок продовольствия вступил в новую стадию развития, где формирование цен всё больше зависит не от дефицита продуктов, а от стоимости энергии, транспортировки и переработки. В то время как зерновые культуры пока выступают в роли стабилизирующего элемента, более энергоемкие категории, в первую очередь растительные масла, становятся основным фактором глобальной продовольственной инфляции. При условии сохранения высоких цен на нефть и продолжения геополитической напряжённости, затрагивающей логистику и удобрения, давление на цены на продукты питания может усилиться даже при благоприятных урожаях по всему миру.
По материалам пресс-службы RUSEED.
