Породы овец мясо-шерстного типа скороспелые с большим среднесуточным приростом массы у молодняка. Мясо мраморное, с высокими вкусовыми качествами. Полутонкая шерсть 32-58 качества в основном идет на техническое сукно. Характерная особенность этих пород – высокая мясная продуктивность хорошо передается по наследству, поэтому баранов часто используют для скрещивания
Породы овец шерстно-мясного направления отличаются большими настригами однородной полугрубой или полутонкой шерсти и высокой мясной продуктивностью. Мясо мраморного вида с тонкими прослойки жира в мышцах, сочное, с хорошими вкусовыми качествами и высокой калорийностью. Шерсть с высокими техническими качествами, овчину используют в натуральном виде. Шерсть полутонкорунных шерстно-мясных пород овец упругая, прочная, мало сваливается, используется в легкой промышленности для выработки тканей, трикотажных изделий и технических сукон
