В частности к лиазам относятся:

  • пируватдекарбоксилаза – катализирует отщепление углекислого газа (СО2) от пировиноградной кислоты;
  • фруктозодифосфатлиаза (альдолаза) – фермент активно участвующий в обмене веществ, катализирует расщепление шестиуглеродной молекулы фруктозо-1,6-дифосфата на два трехуглеродных соединения.

Выявление декарбоксилаз проводят на питательных средах с добавлением соответствующих аминокислот. В частности, лизиндекарбоксилазу определяют на среде с лизином.

(c) Справочник AgroXXI