Высокие значения гидростатического давления у обычных бактерий приводят к разрушению клеточных структур, денатурации белков, прекращению деления клеток. Неспособные переносить повышенное давление бактерии, при его воздействии, приобретают нитевидную форму.

Барофильные бактерии способны расти и развиваться при давлении в 105Па (выделены из образцов, взятых со дна океана с глубины 5 тысяч метров). Споры бацилл сохраняют жизнеспособность при давлении 2*106Па.

Барофильные бактерии при давлении в сотни атмосфер дают больший урожай биомассы, чем при атмосферном давлении. К барофилам относят обитателей глубоководных впадин океанов и морей бактерии вида Bacillus submarinus.

Кроме барофильных бактерий, из осадков на дне океана выделяют баротолерантные бактерии.

(c) Справочник AgroXXI