Приизучении роста бактерий разграничивают понятия «рост бактериальной клетки» и «рост культуры». Рост бактериальной клетки – это увеличение ее размеров. Рост культуры – это увеличение числа клеток, что является результатом их роста и размножения. Рост бактериальной клетки обусловлен достаточным поступлением в клетку веществ, необходимых для энергетического и конструктивного обменов. В процессе роста происходит развитие бактерии и дифференцировка бактерии.

Индивидуальный рост бактерий

Индивидуальный рост бактериальной клетки (бактерии) происходит благодаря протеканию в них множества взаимосвязанных реакций биосинтеза клеточных компонентов. В результате растущая клетка достигает размеров характерных для бактерий данного вида.

Характер роста определяется химическими и физическими условиями среды. Благоприятные условия способствуют быстрому росту, обеспечивающему повышение концентрации рибосом в клетке. В связи с этим, активно растущие клетки содержат более высокое количество РНК и белка. Одновременно в клетках накапливаются запасные питательные вещества (волютин, гликоген, поли-β-оксимасляная кислота). В клетках, растущих в богатой среде, наблюдается ускорение синтеза макромолекул.

Варианты послеростового развития

При завершении роста бактериальной клетки (достижения характерных размеров и накопления необходимого количества РНК, белков, запасных питательных веществ) в благоприятных условиях развития начинается размножение (увеличение количества числа клеток).

В неблагоприятных условиях окружающей среды размножение не наблюдается. Задержку или полное подавление процесса размножения вызывают различные физические или химические факторы (температура, влажность, ультрафиолетовое облучение, антибиотики, соли желчных кислот, детергенты). В результате их действия образуются протопласты, сферопласты, L-формыили бактериальные клетки переходят в состояние покоя, образуя эндоспоры, экзоспоры, цисты, акиенты, миксоспоры. В критической ситуации при воздействии неблагоприятных факторов бактериальная клетка гибнет.

(c) Справочник AgroXXI