Термин «антагонизм» происходит от греческого слова «antagonisma» – в переводе «спор, борьба».

Причины возникновения антагонизма

Антагонизм как форма конкурентных взаимоотношений возникает в нескольких случаях:

  1. При совместном развитии микробов разных видов, которым необходимы одни и те же питательные вещества. При этом вид, размножающийся быстрее, первым поглощает питательные вещества и занимает пространство. В частности, флуоресцирующие псевдомонады способны ограничивать рост других бактерий, быстрее других, поглощая ионы железа.
  2. При образовании микробами веществ (органических кислот, спиртов), изменяющих среду до состояния непригодности для развития других микроорганизмов. Характерный пример – взаимоотношение между молочнокислыми и гнилостными бактериями в молоке. Парное молоко содержит 94–96% гнилостных бактерий и только 4–6% молочных. Спустя 24–26 часов молочнокислые бактерии, продуцируя молочную кислоту, подавляют развитие гнилостной микрофлоры и сводят ее содержание к минимальному показателю.
  3. При продуцировании веществ с характерными бактерицидным или бактериостатическим действием по отношению к прочим микробам (антибиотики, бактериоцины).

Практическое применение антагонистических отношений

Еще в 1877 году Ж. Жубер обнаружил быструю гибель палочки сибирской язвы в смешанной культуре с синегнойной палочкой. На основании этого эксперимента А.Д. Павловский пришел к выводу о способности пневмококков предохранять животных от заболевания сибирской язвой.

Угнетающее действие плесени грибов рода Penicillium по отношению к гноеродным бактериям экспериментально доказали русские врачи В.А. Манассейна и А.Г. Полотебный. Пользуясь этой информацией грибы рода Penicillium стали применять для лечения гнойных ран и различных кожных заболеваний.

Экспериментально установлено что многие виды бактерий, актиномицетов, грибов синтезируют вещества, угнетающие или полностью подавляющие рост других видов микробов. Их стали называть антибиотиками. В настоящее время антибиотики являются неотъемлемой часть жизни каждого человека. Они находят широкое применение в медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве.

Примером препаратов для сельского хозяйства, основанного на принципе антагонистического действия бактерий, является промышленный фунгицид Фитоспорин – М, изготавливаемый на основе живой бактериальной культуры Bacillus subtilis, штамм 26Д.

(c) Справочник AgroXXI