Гименофор таких грибов обычно пластинчатый или трубчатый. Грибы, включенные в группу, различны по экологии.

Представители агарикоидных базидиомицетов

К агарикоидным базидиомицетам, в частности, относятся семейства: Шампиньоновые (Agaricaceae), Мухоморовые (Amanitaceae), Паутинниковые (Cortinariaceae), Физалакриевые (Physalacriaceae), Вешенковые (Pleurotaceae), Щелелистниковые (Schizophyllacea), Трихоломовые (Tricholomataceae), Сыроежковые (Russulaceae).

Строение плодового тела

Строение плодового тела агарикоидных базидиомицетов отличается от других базидиальных грибов, разделением базидиомы на две части: шляпку и ножку.

Ножка выносит шляпку над субстратом и способствует лучшему рассеиванию спор. Шляпка с нижней стороны имеет гименофор с гимением. Мякоть шляпки и пластинок называют – трама. Форма плодового тела, в зависимости от возраста гриба может меняться.

Вольва

Молодые базидиомы этой группы грибов заключены в вольву (общее покрывало). Края шляпки и ножки соединены частным покрывалом, состоящим из гиф мицелия. В процессе роста вольва разрывается и часто остается на ножке в виде пленчатого, паутинистого или слизистого кольца. Иногда вольва образует кольцеобразные пояски различных цветов или остается заметной в основании ножки в виде приросшего или свободного покрывала.

Шляпка

Форма и цвет шляпок отличаются разнообразием. Форма шляпки служит систематическим признаком вида и меняется с возрастом гриба. Поверхность шляпки может быть слизистой, сухой, войлочной, гладкой или с чешуйками.

Диаметр варьирует от нескольких миллиметров до десятков сантиметров и более.

Окраска зависит от пигментации и может быть синей, красной, зеленой, желтой, фиолетовой или других цветов.

Мякоть шляпки имеет разнообразную консистенцию. Встречается тонкая, толстая, рыхлая, ломкая и прочее. При соприкосновении с воздухом и при надавливании она может менять цвет или оставаться неизменной.

Край шлямки может меняться с возрастом. Форма края может быть ровной, ребристой, с остатками частного покрывала.

Ножка

Ножки мелких базидиом тонкие, крупных – прочные, массивные утолщены в основании. Ножки различаются по окраске и форме поверхности. Цвет мякоти ножки меняется или остается неизменным при соприкосновении с воздухом и механическом воздействии.

Форма ножек разнообразна по толщине, месту нахождения широкой части и месту прикрепления к шляпке.

(c) Справочник AgroXXI