Специалисты НИЦ ППиФ «СОЮЗСНАБ», занимающегося микробиологией и биотехнологиями для сельского хозяйства, завершили разработку нового микробиологического препарата — биоконсерванта «Имба». Этот препарат предназначен для эффективного силосования и консервирования кормов. Он основан на сочетании молочнокислых (Lactobacillus spp., Pediococcus spp.) и пропионовокислых бактерий (Propionibacterium spp.), которые обладают высокой активностью в производстве кислоты и способны подавлять нежелательную микрофлору в кормовых субстратах.
Испытания проводились на различных субстратах, включая кукурузу, сенажно-злаковые и бобово-злаковые смеси. Использование «Имбы» способствовало быстрому снижению pH (до уровня ниже 4,2 в течение первых 48 часов), что является критически важным для предотвращения роста клостридий и гнилостных бактерий. Одновременно отмечалось увеличение содержания молочной и пропионовой кислот, что коррелировало с аэробной стабильностью кормов после вскрытия траншей. Пропионовокислые бактерии проявляли выраженное антагонистическое действие по отношению к дрожжам и плесневым грибам, что снижало риск образования микотоксинов в процессе хранения.
Согласно результатам химического анализа и микробиологических исследований, массовые потери сухого вещества при применении биоконсерванта снижались на 22–35% по сравнению с неконсервируемыми контрольными образцами. При этом основные показатели питательной ценности, такие как содержание сырого протеина, растворимых углеводов и структурных углеводов, оставались неизменными на протяжении 90 дней хранения. Дополнительные спектроскопические исследования, проведенные с использованием ИК-Фурье спектроскопии, подтвердили сохранение структурной целостности органических соединений.
Препарат не содержит химических стабилизаторов, токсичных метаболитов и генетически модифицированных компонентов, что делает его подходящим для органического и ресурсосберегающего земледелия. Бактериальные штаммы были отобраны с учетом их экологической совместимости и способности к биодеградации в почве, что гарантирует отсутствие остаточного воздействия на агробиоценозы. Кроме того, натуральный биоконсервант демонстрирует высокую активность, что делает его экономически более выгодным по сравнению с химическими консервантами.
Таким образом, создание биоконсерванта «Имба» является научно обоснованным подходом к улучшению качества и стабильности силосованных кормов путем регулирования микробиологических процессов с использованием естественных метаболических путей. Полученные результаты подтверждают потенциал данного препарата как средства повышения эффективности кормопроизводства без увеличения химической нагрузки на агроэкосистему.
Заглавное фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
По материалам пресс-службы «СОЮЗСНАБ».