Эксперты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по Москве и Московской области проанализировали космические томаты. Он были выращены из семян, которые в течение месяца находились под воздействием радиации и галактического излучения на биоспутнике в рамках проекта «В космос со своим помидором».
Космические помидоры вырастили учащиеся одной из московских школ. В лабораторию для проведения испытаний были доставлены две образцы томатов: сорт «Грошик» (космический) и «Грошик» (контроль), полученный из стандартных семян для целей сравнительного анализа.
В первую очередь ставится вопрос безопасности: для этого проведен анализ образцов на содержание остаточных пестицидов (ОКП) и нитратов.
“Надо отметить, что ученики ответственно подошли к процессу. По итогам скрининга на 141 вид наиболее часто используемых пестицидов установлено, что содержание ОКП в обоих образцах составило менее 0,01 мг/кг. Пестицидные препараты в ходе выращивания не применялись”, – сказал заместитель начальника отдела химико-токсикологических исследований филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области Павел Щетинин.
Как сообщила главный специалист отдела химико-токсикологических исследований филиала Оксана Бобкова, в томатах, полученных из семян с биоспутника, содержание нитратов составило 56 мг/кг, тогда как в контрольном образце этот показатель чуть выше - 59 мг/кг. Такое небольшое различие объясняется допустимой погрешностью используемого метода анализа. Согласно техническому регламенту Таможенного союза, допустимый уровень нитратов в овощах составляет 150 мг/кг для томатов, выращенных на открытом грунте, и 300 мг/кг для тепличных растений.
Уровни нитратов в стандартных и «космических» помидорах, обнаруженные в ходе исследований, считаются безопасными для здоровья человека. По итогам анализа заявителю был предоставлен протокол испытаний, подтверждающий безопасность продукции.
Проект «В космос со своим помидором», начавшийся в 2025 году, является образовательной инициативой, объединяющей школьников из России и Беларуси. В рамках этого научно-просветительского мероприятия в космос были отправлены 1,5 тысячи семян томатов, которые находились на орбите в течение месяца. После возвращения семена были распределены среди учащихся для выращивания в школьных теплицах. Томаты на проверку специалистам филиала передала ГБОУ города Москвы «Школа № 1980».
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.