Начало августа — отличное время для каждого, кто хочет превратить свой сад в конвейер по производству свежих ягод клубники. В то время как обычная летняя клубника к этому моменту уже отплодоносила и ушла на покой, ремонтантные сорта находятся на пике своей второй, самой ценной волны урожая. Рассказываем, как провести клубничный апгрейд и избежать обмана при покупке саженцев.
Посадка ремонтантной садовой земляники, которую дачники называют клубника, в первой декаде августа будет правильным решением. Саженцы успевают до наступления настоящих холодов развить глубокую корневую систему и заложить плодовые почки. Это гарантирует, что уже следующим летом вы будете собирать сочные ягоды без перерыва.
Совмещение на одном участке обычной (июньской) и ремонтантной клубники позволяет создать баланс между объемами урожая и длительностью его сбора. Они не заменяют, а стратегически дополняют друг друга.
Обычная клубника дает мощный, но короткий залп урожая (обычно 3–4 недели в июне). Как только она отходит, наступает затишье. В этот момент (в июле) начинает спеть первая волна ремонтантной клубники, которая затем уходит на вторую, самую обильную волну в августе и даже в сентябре.
Июньская клубника отдает весь свой урожай одновременно и в большом количестве. Вы можете за один раз сварить варенье, сделать компоты и заморозить ягоды на зиму. Ремонтантная клубника отдает ягоды постепенно, небольшими порциями, чтобы срывать по горсти свежих витаминов прямо с куста до самой осени.
Кроме того, ремонтантная клубнике станет страховкой от капризов погоды. Если в конце мая или начале июня случаются сильные возвратные заморозки или затяжные дожди, урожай обычной клубники может полностью погибнуть, так как она цветет один раз за сезон. Ремонтантная клубника вас подстрахует: даже если ее первые весенние цветки пострадают от мороза, она тут же выпустит новые цветоносы и все равно даст полноценный урожай чуть позже.
В августе в питомниках и садовых центрах купить рассаду ремонтантной клубники не проблема: производители массово укоренили усы текущего года и предлагают их в кассетах или отдельных стаканчиках (ЗКС). Что можно увидеть в продаже?
Итальянские сорта ремонтантной клубники
Мурано. Садоводы любят сорт за то, что его ягоды остаются сладкими даже в прохладные, затяжные дожди. Плоды конической формы, плотные, глянцевые, ярко-красные. Сорт выдает до 1,5 килограммов с куста и обладает устойчивостью к пятнистостям листьев и гнилям корней.
Кабрилло. Один из самых высокоурожайных итальянских сортов нового поколения. Кусты мощные, прямостоячие. Ягоды очень крупные (в среднем по 35–45 граммов), сочные, с богатым многогранным вкусом. Кабрилло ценится за то, что стойко переносит атаки серой гнили, ботритиса, в сырую погоду.
Мальга. Сорт, созданный специально для выносливости. Если ваш участок находится в низине или на тяжелой почве, выбирайте его. Мальга не снижает темпов плодоношения при резких перепадах температур в конце лета. Ягоды крупные, выровненные, сладкие, с приятным ароматом лесной земляники.
Американские сорта ремонтантной клубники
Альбион. Легендарный калифорнийский сорт, который удерживает лидерство благодаря плотности ягод. Они хрустят, не мнутся при перевозке и подходят для заморозки. Вкус у Альбиона насыщенный, сладкий, с выраженным земляничным ароматом. Сорт дает четыре четкие волны плодоношения за сезон.
Сан-Андреас. Близкий родственник Альбиона, но более адаптированный к капризной погоде. Этот сорт зацветает и отдает ягоды чуть раньше своего предшественника, что критически важно в августе для северных регионов. Плоды крупные (до 50 граммов), блестящие, конические. Отличается тем, что куст дает мало усов, направляя все силы на налив ягод.
Проверенные отечественные сорта
Королева Елизавета II. Самый известный российский ремонтантный сорт. Его главное преимущество — непревзойденная зимостойкость и способность закладывать плодовые почки даже при затяжной холодной весне. Ягоды огромные, отдельные экземпляры могут достигать веса в 80–100 граммов. Вкус классический, десертный, кисло-сладкий
Покупайте только кассетную рассаду или саженцы в стаканчиках (ЗКС). Саженцы с открытой корневой системой (ОКС), выкопанные прямо из грядки, в жаркие августовские дни приживаются тяжело и требуют долгого притенения.
У профессиональной рассады с закрытой корневой системой (ЗКС) корни проверяются за пару секунд без всякого вреда для растения.
Вот как это происходит на практике в нормальных садовых центрах.
1. Переверните стаканчик вверх дном. Вам даже не придется ничего открывать. Посмотрите на дренажные отверстия на самом дне пластикового стаканчика или кассеты. У качественной рассады, которая растет в этой емкости уже не первую неделю, белые, живые корешки сами начинают аккуратно прорастать сквозь эти дырочки наружу. Это самый главный маркер того, что корень развит и освоил весь объем земли.
2. Тест «на легкий щелчок». Если дренажные дырочки чистые, попросите продавца разрешить вам сделать одно простое движение: аккуратно, двумя пальцами возьмите кустик у самого основания (прямо за черешки листьев у «сердечка») и слегка, без усилий, потяните вверх. Если рассада «честная», то весь земляной ком легко и монолитно, как кулич из детской формочки, выскочит из стаканчика. Вы увидите густую светлую сетку корней, оплетающую землю. Растение от этого вообще не пострадает — вы просто вставите ком обратно за одну секунду.
Если обман, то из стакана потянется голый ус без корней, а вся сухая земля останется внутри. Это значит, что продавец просто засунул свежесрезанный ус в горшок перед вашим приходом и выдает его за дорогую рассаду ЗКС.
3. Посмотрите сквозь пластик. Многие питомники сейчас специально сажают землянику в прозрачные пластиковые стаканы. Через них и так прекрасно видно всю корневую систему — ее цвет, густоту и здоровье — без каких-либо манипуляций.
Проверить 1–2 кустика из кассеты перед покупкой — это абсолютно нормальное право покупателя, и грамотный продавец никогда не будет против, потому что он уверен в своем товаре.
Кустики должны иметь толстый рожок, плотное зеленое сердечко и не менее трех здоровых кожистых листьев без малейших дефектов.
Прежде всего, не сажайте ремонтантную клубнику рядом с обычной. Их необходимо разделять в пространстве и сажать на максимально возможном расстоянии друг от друга, желательно в противоположных концах участка.
Причина кроется не в мифическом переопылении, как думают многие, ведь переопыление влияет только на генетику семян внутри ягоды, но никак не меняет свойства самого куста и вкус его плодов в текущем поколении.
Истинная причина разделения — фитосанитарный контроль и совершенно разные графики ухода. Обычная июньская клубника после сбора урожая в июле становится главным рассадником болезней и вредителей, особенно земляничного клеща и спор бурой пятнистости. В августе старую плантацию часто скашивают или обрабатывают системной агрохимией, чтобы очистить ее к будущему году.
В это же время ремонтантная клубника активно цветет и завязывает вторую волну ягод, которые вы будете есть прямо с куста. Опрыскивать сильными пестицидами запрещено.
При посадке рядом вредители со старой июньской клубники моментально перекочуют на нежные молодые бутоны ремонтантных сортов, а вы окажетесь со связанными руками, не имея возможности применить эффективные химические препараты.
Ремонтантная клубника требует более просторной схемы посадки, чем обычная. Поскольку эти кусты вегетируют непрерывно и развивают мощную листовую массу, расстояние между растениями в ряду должно составлять не менее тридцати пяти, а лучше сорока сантиметров.
Междурядья делают широкими, до семидесяти сантиметров, чтобы обеспечить вентиляцию и доступ солнечного света к каждой созревающей ягоде.
Почву под посадку заправляют двойной дозой органики — на каждый квадратный метр вносят до полутора ведер зрелого перегноя, добавляя суперфосфат и сульфат калия.
Самый ответственный момент — непосредственная заделка саженца в мягкую землю. Его выживаемость зависит от уровня заглубления центральной точки роста, которую садоводы называют сердечком. Оно должно располагаться на одном уровне с поверхностью почвы.
Если вы посадите куст слишком глубоко и засыплете центральную почку землей, она неминуемо сгниет от первых же затяжных осенних дождей.
Если же вы посадите клубнику слишком высоко, приподняв сердечко над землей, корни оголятся, моментально пересохнут на августовском солнце, а зимой точка роста просто вымерзнет.
Сделайте в лунке плотный земляной холмик, расправьте по его склонам корни саженца вертикально вниз и аккуратно обожмите землю вокруг, следя за уровнем центральной почки.
Уход за свежими посадками ремонтантной клубники в августе кардинально отличается от ухода за обычными ягодниками. В первые две недели после посадки молодые кусты требуют ежедневного полива теплой водой, так как верхний слой почвы пересыхает очень быстро в отсутствии дождей. Земля вокруг растений всегда должна оставаться умеренно влажной, как выжатая губка. Чтобы сократить испарение и защитить корни от перегрева, грядки мульчируют толстым слоем соломы, подсушенной скошенной травы или используют качественный черный нетканый материал.
Не забудьте удалить все бутоны и усы, которые молодая ремонтантная клубника попытается выпустить сразу после посадки. Растение, ведомое генетической программой, будет стремиться немедленно зацвести, но допускать этого нельзя. Если позволить неокрепшему кустику отдать силы на созревание нескольких осенних ягод, он уйдет под зиму совершенно истощенным и гарантированно погибнет в январские морозы.
Все цветоносы необходимо вырезать острыми ножницами вплоть до середины сентября. Только тогда куст поймет, что тратить силы на плоды больше не нужно, переключится на развитие мощной корневой системы и заложит сильные цветочные почки, которые в следующем году обеспечат вам ягодный конвейер.