Пока все доедают оливье и смотрят новогодние передачи, мы, огородники, встречаем свой собственный Новый год с запуском первой рассады. Вот три пакетика с семенами, из которых родится хороший будущий урожай, если посеять вовремя. Речь пойдет о корневом сельдерее, землянике и луке-порее. Если хотели их выращивать, начинайте в новогодние праздники!
Знаете, есть растения-спринтеры, как редис. А есть настоящие марафонцы с характером. Им нужно 180-200 дней от семечка до урожая. Если посеешь в марте — получишь жалкое подобие, если в январе — король грядки. Наши сегодняшние герои именно такие.
Как приятно нарезать сочный, ароматный корень сельдерея для супа в сентябре. Но чтобы это случилось, его нужно посеять прямо сейчас. К примеру, если вы посеете корневой сельдерей на рассаду 20 февраля, то к осени нарастет лишь корнеплод с грецкий орех. А если 5-7 января, потом выкопаете корень с хороший кулак.
Для рассады сельдерея нужен самый рыхлый грунт (кокосовое волокно + компост 1:1). Сельдерей ненавидит уплотнение. Наполните контейнер грунтом, сверху — слой чистого снега 2 см. Рассыпьте семена по снегу. Они мелкие, как пыль. На снегу их прекрасно видно! Снег тает и втягивает семена на нужную, минимальную глубину. Не присыпайте ничем вообще! Накрывайте пищевой плёнкой и ставьте на верх кухонного шкафа (там +22...+25°C). Всходить будет долго, до 3 недель. Главное — не забыть про него, периодически увлажнять субстрат из пульверизатора и проветривать.
Как только увидели первые петельки (а они будут появляться ещё неделю, сельдерей всходит недружно), то сразу снимаем плёнку/крышку. Конденсат — враг номер один, вызывает чёрную ножку. Срочно переставляем контейнер в самое светлое и прохладное место. Температура теперь нужна +15...+18°C. Поставьте на самый холодный подоконник, поближе к стеклу, но под лампу. Если дома жарко, можно на ночь устраивать «прогулки» на застеклённый балкон (если там не ниже +12°C). Дайте досветку на 17 часов, чтобы сеянцы не вытянулись в первую же неделю жизни. Холод и свет — два кита, на которых стоит крепкая рассада сельдерея. Расстояние — 10-15 см от макушек растений.
По поливу важна филигранность. Пригодится шприц на 5-10 мл или маленькая спринцовка. Никаких леек! Капаем водой строго под корешок, не затрагивая нежное основание стебелька, либо по стенке контейнера. Между поливами верхний слой грунта должен слегка подсыхать. Перелив = мгновенная гибель. Проверяем пальцем: если влажно — не поливаем.
Когда у большинства сеянцев появится первый настоящий резной листик (не путать с семядольными), пора провести ревизию. Прореживаем: если посев был густой, аккуратно пинцетом удаляем самые слабые ростки, оставляя между оставшимися 1,5-2 см. Не выдёргиваем, а прищипываем у земли, чтобы не тревожить корни соседей. Пикировать в стаканчики будем, когда появится 2-3 настоящих листа. И только после этого начнем подкармливать из расчета одна четвертая дозы.
Да, та самая, которая потом будет плодоносить на вашем балконе или в саду. Из семян вы получаете здоровые, безвирусные растения. И сорта! Не просто «какая-то» земляника, а настоящие шедевры: «Белая душа» (белая, с ароматом ананаса) или «Жёлтое чудо».
Семена земляники нуждаются в стратификации (имитации зимы). Сделайте так: ватный диск смочите водой с «Эпином», рассыпьте семена, накройте вторым диском. Всё это — в зип-пакет. И в холодильник на 10-14 дней. Прямо на полку к сыру и колбасе. Пусть «зимуют», пока мы празднуем. После холодильника сейте так же, как сельдерей — по снегу. Семена тоже микроскопические. Всходы похожи на маковые росточки.
Ах, земляника! Это совершенно другая история, чем сельдерей. Если всходы сельдерея — это «терпеливые солдатики», то земляничная рассада требует огромного терпения, знаний и почти ювелирной работы.
Вы увидели крошечные зеленые точки, а через пару дней — два круглых семядольных листочка на тончайшей, волосовидной ножке. Главное сейчас — не дышать на них! (Почти буквально).
Нельзя резко снимать пленку/крышку. Создадим экстремальный перепад влажности, и всходы погибнут.
Делаем так: приоткрываем крышку на 1 см, подкладываем спичку. Через день — открываем наполовину. Еще через день — снимаем совсем. Весь процесс — 3-4 дня. Это называется закалка к сухому воздуху квартиры. После этого саженцы переезжают на прохладный подоконник под лампу. Земляника светолюбива фанатично. Лампа должна быть в 5-7 см от всходов и гореть 16-17 часов.
По поливу, земляника одновременно боится пересыхания (корешки микроскопические, засохнут за час) и ненавидит перелив (появится черная ножка — и все, приехали).
Снова берем шприц, но на это раз с иглой. Иглу воткнем в грунт у стенки контейнера и будем подавать воду капельно прямо в глубину, минуя нежные стебельки. Поливаем только когда видим, что поверхность грунта сменила цвет с темного на светлый. Никаких графиков «раз в три дня»! Может, и каждый день по капле, если под лампой жарко.
Раз в неделю вместо воды набираем в шприц слабый раствор фитоспорина (с кончика ножа на стакан). Это профилактика грибных болезней с пеленок.
Когда появится 2-3 настоящих зубчатых листочка (это случится через 3-4 недели после всходов, наберитесь терпения) — пора пикировать в маленькие индивидуальные «домики»: кассеты на 50 мл или пластиковые рюмочки от йогуртов. В больших стаканах земля закиснет.
Берем не сеянец, а комочек земли вокруг него с помощью кофейной ложечки или палочки для суши. Никогда не дергаем за стебель! В новом домике делаем углубление, размещаем ком, аккуратно обжимаем. Точка роста (сердечко) должна остаться над землей! Заглубить — погубить. Полив — аккуратный, по краю. Подкормки только через 2 недели после пикировки и только в минимальных дозах. Используйте комплексное удобрение для рассады в 1/4 от дозы или слабый настой биогумуса. Раз в 10-14 дней.
Вырастить порей с толстой, отбелённой «ногой» — высший пилотаж огородника. И секрет — в раннем посеве. Порею нужно нарастить мощную корневую систему и 4-5 настоящих листьев до высадки в грунт в мае. Это 120-140 дней! Представляете? Поэтому запустим рассаду порея на новогодние праздники.
Вот проверенный метод. Берем глубокий контейнер (корни у него длинные). Делаем бороздки через 3 см. Семена замачиваем на сутки в тёплой воде (они чёрные, довольно крупные). Раскладываем по бороздкам через 1 см. Присыпаем 0,5 см грунта. Ставим в прохладное место (+17...+19°C), что важно. На тёплом подоконнике он вытянется в ниточку и никогда не оправится. Отлично подойдет стеллаж у балконной двери или холодное окно.
Порей не так капризен, как земляника, но тоже требует уважения к своим «правилам игры». Его всходы похожи на тонкие зеленые шильца, и вот что с ними делать. Немедленно обеспечиваем прохладу: +15...+17°C днем и +10...+12°C ночью. Если у вас жарко, поставьте рассаду на самый холодный подоконник, прямо к стеклу. Можно даже на ночь приоткрывать форточку (только чтобы не было ледяного сквозняка прямо на растения). Именно в прохладе формируется крепкая, коренастая рассада.
Свет — много, но не палящий, досветка фитолампой 12-14 часов в сутки. Лампа не должна жарить, она должна просто удлинять день. Расстояние — 15-20 см.
Порей любит влажную почву, но не болото. Его тонкие всходы легко «задавить» грубым поливом. Лучше всего поливать снизу, через поддон. Наливаем воду в поддон, ждем 30 минут, пока грунт втянет влагу, остатки сливаем.
В фазе одного настоящего листа (тот, что похож на взрослый, дудчатый) маникюрными ножницами аккуратно срезаем под корень самые слабые ростки, оставляя между оставшимися расстояние 2 см. Не выдергиваем — чтобы не потревожить корешки соседей.
Через 2 недели после всходов можно дать слабую азотную поддержку: раствор аммиачной селитры (1 грамм на 1 литр воды) или полить настоем биогумуса (чайная ложка на стакан). Главное — слабая концентрация! Раз в 10-14 дней.
Стрижка листьев очень важна. Когда листья достигнут длины 10-12 см, берем ножницы и подрезаем их, оставляя около 8 см. Это предотвращает полегание и спутывание листьев. Стимулирует развитие корневой системы и утолщение стебля. Повторяем такую стрижку каждые 2-3 недели. Не бойтесь, порею это только на пользу!
Порей пикируют достаточно рано, в фазе 2-3 настоящих листьев в глубокие индивидуальные стаканчики или кассеты (объемом 200-300 мл). Корни у порея длинные, им нужно место вглубь!
Аккуратно поддеваем ком вилкой или палочкой. В новом стаканчике делаем глубокое отверстие карандашом. Опускаем туда росток почти по самые семядольные листочки! Это не ошибка. Заглубление — условие для получения длинной, отбеленной «ноги».
За 2-3 недели до высадки в грунт (где-то в середине-конце апреля) начинаем закалку. Выносим на застекленный балкон сначала на 1 час в теплый день. Постепенно увеличиваем время. В последние дни можно оставлять на ночь, если нет угрозы заморозков ниже +5°C.
Подчеркнем, во всех случаях понадобится фитолампа, без нее рассада погибнет. Нужно дать досветку 14, а лучше 17 часов. Высота: 15-20 см над всходами. По мере роста поднимаем. Лампы должны светить сверху, а не сбоку. Иначе рассада будет клониться, как подсолнухи.
Новогоднее настроение как нельзя лучше подходит для рассады. Превратите процесс в праздник. Включите любимую музыку, сделайте фото «До» — пустых контейнеров. А затем — эффектное «После». Сеять рассаду в январе, когда за окном метель и стужа, похоже на сказочное приключение. Так что доставайте семена, включайте лампу и — с Новым рассадным годом!