31 декабря — запах мандаринов, хвои и корицы уже витает в воздухе. На кухне — предпраздничная суматоха: холодец томится, салаты ждут своего часа, а вы уже в десятый раз проверяете список подарков. В этот день, когда время расписано по минутам, предлагаем вам отвлечься от суеты и создать маленькое тропическое чудо — посадить ананас из верхушки.
Некоторые сомневаются: "Неужели из этой мохнатой верхушки действительно вырастет новый ананас?" Со всей ответственностью заявляем: да! Ананас — это бромелиевое растение, и его вегетативное размножение верхушками — абсолютно естественный процесс. В природе плод падает, верхушка укореняется, и начинается новый цикл. В клетках "хохолка" содержится вся генетическая информация целого растения. Это как черенок, только вкуснее!
Нашим кандидатом будет ананас со свежей, ярко-зеленой розеткой листьев. Центральные листочки должны быть живыми, не сухими. Сам плод — ароматный, упругий, без гнили.
Не выкручивайте верхушку, как советуют в некоторых блогах — можно повредить точку роста. Правильно отрезать верхушку с 2-3 см мякоти, потом аккуратно убрать нижние листья, освободив 2-3 см стебля. Оставьте на воздухе на несколько часов — срез должен подсохнуть, пока занимаетесь салатом оливье!
Поставьте подготовленную верхушку в стакан с водой. Вода должна покрывать только очищенный стебель, не касаясь листьев. Меняйте воду каждые 2-3 дня. Через 2-3 недели появятся корешки (обычно к Старому Новому году!)
Подготовьте горшок диаметром около 15 см с дренажными отверстиями. Грунт: смесь для кактусов или универсальный грунт + песок (2:1). Посадите, не заглубляя точку роста. Полейте умеренно.
Где находится точка роста у верхушки ананаса? Представьте себе верхушку ананаса не просто как пучок листьев, а как крошечное, спрессованное деревце.
Ствол (кочерыжка): это тот самый цилиндр, который вы очищаете от нижних листьев. Он уже есть — это будущий ствол растения.
Верхушка "деревца" (точка роста): она находится ровно по центру, в самой сердцевине розетки, там, откуда растут самые молодые, светлые листочки. Это апикальная меристема — завод по производству новых клеток. Если ее повредить или закопать — растение просто сгниет, так как не сможет расти вверх.
Проще говоря, после того как вы очистили нижние листья, вы видите цилиндрический стебель. В его верхней части листья крепятся по спирали.
Посмотрите сверху: в центре вы увидите плотную розетку. Самые маленькие и нежные листики — в самом центре. Воображаемая линия, от которой начинают расти эти центральные листья, и есть уровень точки роста. При посадке в грунт вся зона, от которой отходят листья, должна оставаться над поверхностью почвы. Закапывается только голый, очищенный от листьев стебель.
Опустите верхушку в лунку так, чтобы основание листьев (место, где они начинают веером расходиться) уперлось в края лунки, как в подпорку.
Придерживая верхушку одной рукой, второй аккуратно подсыпайте землю вокруг стебля, утрамбовывая ее, но не засыпая выше уровня основания листьев.
Если после посадки вы смотрите на свою верхушку и видите, что она стоит в горшке, как букет в вазе (вся зеленая часть — над землей), а в землю уходит только светлый "пенек" — вы все сделали правильно!
Контрольный признак. После полива вода не должна застаиваться в пазухах центральных, самых молодых листьев. Если это происходит, значит, вы сильно заглубили розетку. Немного приподнимите растение или уберите лишнюю землю от центра.
Отлично, верхушка посажена! Теперь самое время создать ей идеальные условия: тепло, свет и правильный режим влажности.
Температурный режим: создаем тропики на подоконнике
Идеал: +23...+25 °C. Это температура для уверенного старта и роста корней. На зимнем окне нужно, чтобы было не ниже +20 °C. При +18 °C и ниже рост остановится, растение впадет в стагнацию и может начать гнить. На холодном подоконнике поставьте горшок на лист пенопласта или деревянную подставку. Корни должны быть в тепле!
Нужен ли тепловой коврик? Если у вас дома прохладно (ниже +20°C) или окно "дует" холодом — да, нужен. Это лучшая страховка. Установите минимальную температуру (+22...+24°C). Он будет греть именно корневую зону, что критически важно.
Если в комнате стабильно тепло (выше +22°C) и подоконник не холодный можно обойтись. Но следите за листьями. Если они теряют тургор (упругость) без видимых причин — скорее всего, корням холодно.
Свет: заменяем тропическое солнце
Зимой в наших широтах световой день короткий и солнца мало. Ананасу нужно не менее 8-10 часов яркого света в сутки, поэтому требуется досветка.
Сколько досвечивать? Если на южном окне — 4-6 часов в день в пасмурную погоду или вечером. На других окнах — 8-10 часов, полностью компенсируя короткий день.
Оптимальное расстояние — 30-50 см от макушки растения. Если лампа сильно греется — поднимите выше, чтобы не было ожогов.
Полив и влажность
Здесь принцип "лучше недолить, чем перелить" работает на 100%. У только что посаженной верхушки еще нет корней, она не может пить много воды.
Первый полив после посадки нужен умеренный, по краю горшка, чтобы слегка увлажнить грунт вокруг стебля. Не заливайте центр розетки! До укоренения (первые 1-2 месяца) поливайте только грунт по периметру горшка, сохраняя его слегка влажным, но не мокрым. Проверяйте пальцем: если на глубине 2-3 см сухо — можно полить.
Дальнейшая тактика противоположна – поливаем "в розетку": Это естественный для бромелиевых способ. Но! Используйте его только когда растение уже укоренилось (через 1.5-2 месяца, когда увидите явный рост новых центральных листьев). Лейте теплую отстоянную воду прямо в центр розетки, как в чашу. Растение будет пить через свои листья.
Воду используйте только отстоянную, комнатной температуры или чуть теплее (+28...+30°C). Холодная вода — шок для тропического жителя. И помните о влажности воздуха. Зимой от батарей воздух сухой. Опрыскивайте листья теплой водой раз в 2-3 дня. Или поставьте горшок на поддон с влажным керамзитом.
Признаки успеха: через 1-2 месяца из центра розетки покажется новый ярко-зеленый, сочный листик. Это главный сигнал — "Я жив, у меня есть корни и я расту!" Вот тогда можно будет перейти на полив "в розетку" и вздохнуть с облегчением.
Когда и чем подкармливать ананас из верхушки
Первые 2-3 месяца после посадки, пока не пошел активный рост новых центральных листьев — никаких подкормок! Растение укореняется, его корневая система нежная, агрохимические удобрения могут сжечь молодые корешки. Ждем сигнала — нового листа из центра.
Далее подкармливаем так:
Весна-лето (март-сентябрь): период активной вегетации. Подкармливаем раз в 2-3 недели.Осень-зима (октябрь-февраль): период покоя при недостатке света. Подкормки сокращаем до 1 раза в 1,5-2 месяца или не вносим вовсе, если растение "спит" (нет роста).Лучше всего использовать удобрение для бромелиевых или орхидей. Там сбалансированный состав, подходящий для ананаса, часто включающий внекорневые элементы (через листья).
Разводим по инструкции, но дозу уменьшаем в 2 раза от рекомендованной. Льем в розетку и слегка проливаем грунт. Это имитирует природный способ питания.
Если вы покупаете комплексное минеральное удобрение для декоративно-лиственных растений, то выбирайте с примерным соотношением NPK (азот-фосфор-калий) 3-1-2 или 4-1-3. Азот нужен для мощных листьев, но без перекосов. Разводим в четверть или треть от дозы на этикетке. Поливаем только по влажному грунту, чтобы не обжечь корни.
Помните, что внекорневая подкормка (по листу) для бромелиевых это не просто вариант, а основной канал питания! Разведите удобрение (орхидейное или комплексное) в вдвое-втрое слабее, чем для полива. Перелейте в пульверизатор и щедро опрыскивайте листья, особенно с внутренней стороны, и обязательно залейте раствор в центр розетки. Растение "пьет" через листья и впитывает питание через чешуйки (трихомы).
На 3-й год, весной, берем курс на цветение — удобрения с акцентом на фосфор-калий + этиленовая стимуляция. Накройте растение прозрачным пакетом, положив туда несколько очень спелых яблок или банановых шкурок на 5-7 дней. Выделяющийся этилен — природный стимулятор цветения бромелиевых. Очень действенный прием!
Ваш ананас из скромной верхушки превратится в солидное растение только при правильном питании. Сначала наращиваем мощную листовую розетку (азот), а потом помогаем зацвести и дать плод (фосфор-калий). Все как в жизни: сначала фундамент, потом — праздник!
Чего ожидать?
Через год — пышная розетка листьев
Через 2-3 года — цветение (невероятно красивое!)
Еще через 5-6 месяцев — ваш собственный мини-ананас
И даже если плод не появится, вы получите тропическое растение с мечевидными листьями, которое очищает воздух и удивляет гостей.