Теперь для выращивания собственных овощей не требуется просторный двор, поскольку селекционеры разработали компактные сорта, отлично подходящие для небольших емкостей и дающие богатые урожаи. Независимо от размера вашего балкона или уютного дворика, контейнерное садоводство позволяет выращивать разнообразные овощи в горшках, обеспечивая свежий и полезный сбор. Если вы давно задумываетесь о создании огорода, такой подход — отличный способ начать и понять, нравится ли вам заниматься домашним фермерством.
Выращивание овощей в горшках предлагает множество преимуществ, помимо экономии пространства. Во-первых, такой способ значительно упрощает борьбу с слизняками, ведь поднятие растений на высоту делает их менее уязвимыми. Использование дорожек или мощеных поверхностей вокруг контейнеров служит естественным барьером, поскольку большинство слизней — около 95% — обитает под землей. Также можно обернуть горшки медным кольцом, например, таким, который продается на Amazon, чтобы создать дополнительный защитный слой.
Выращивание овощей в контейнерах также означает, что вы можете легко перемещать их, чтобы обеспечить растениям именно то количество солнца и тени, которое им необходимо для оптимального роста. Это очень удобно для овощей, потому что молодым растениям часто требуется много солнечного света для хорошего роста на ранних стадиях, а затем немного больше тени, чтобы предотвратить их стрелкование (образование семян). Даже большой контейнер можно легко перемещать, если поставить его на подставку для растений с фиксирующимися колесиками.
Почти все эти вкусные сорта были выведены специально для выращивания в контейнерах, поэтому они дают обильный урожай на небольшой площади в рекордно короткие сроки. Многие из них сами по себе являются привлекательными растениями, добавляя эстетическую привлекательность, а также повышая урожайность. А некоторые позволяют выращивать овощи, которые можно собирать и есть прямо со стебля, получая вкусные закуски на террасе.
Все они могут расти в универсальной почвенной смеси для горшечных растений, и я выбрала растения, которым в основном нужны контейнеры примерно одинакового размера и одно и то же удобрение, поэтому выгодно выращивать несколько растений вместе.
Что вы выберете для выращивания этим летом?
* - Примечание редакции - в переведенной статье упоминают сорта, селекционных в Канаде и США. Для ориентирования на территории РФ, сорта нужно заменить на местные с такими же характеристиками. Статья ориентирует только на типы культур, допустимых к выращиванию в контейнерах.
Хотя многие сорта томатов были выведены для выращивания в контейнерах, «Веранда Ред» — фаворит среди сортов благодаря своим маленьким и сладким помидорам черри, идеально подходящим для перекуса на террасе. Несмотря на то, что этот карликовый сорт вырастает всего до 50 см в высоту, он дает обильный урожай: с одного растения можно получить до 75 помидоров. К тому же, он неприхотлив в выращивании: естественным образом образуя кустистую форму, он не нуждается в опоре, и нет необходимости прищипывать боковые побеги.
Начните выращивать рассаду в помещении, так как для прорастания ей необходима температура 21–27°C, или сразу перейдите к самому важному этапу: посадите молодое растение в горшок (ваше карликовое растение будет хорошо расти и в меньшем горшке, но больший контейнер означает, что поливать нужно реже). Или используйте самополивающийся горшок, чтобы обеспечить растению равномерную влажность, необходимую для оптимального урожая. Регулярно подкармливайте растение удобрением для томатов, и ожидайте плодоношения в течение двух месяцев.
Это первый сорт сладкой кукурузы, специально выведенный для выращивания в контейнерах, дающий початки высотой 19-21 см. со сладкими двухцветными зернами. Для создания собственной мини-кукурузной плантации посейте 12–18 семян в контейнер объемом более 90 литров, как только температура стабильно поднимется выше 13°C во всех климатических зонах. Тканевые мешки для посадки, такие как 115 литровые мешки для выращивания, являются гораздо более дешевой альтернативой жестким горшкам, особенно если вам нужен больший размер.
Хотя этот сорт кукурузы выведен как самоопыляющийся, встряхивание метелок поможет опылению и обеспечит получение плотных зерен. Примерно через два месяца с каждого растения высотой 1,2–1,5 метра вы получите два или три початка.
Этот миниатюрный сорт перца просто необходим для огорода на террасе, и и взрослые, и дети полюбят сладкий вкус его крошечных плодов размером около 5 см. Выращивание сладкого перца из семян может быть довольно хлопотным делом, и обычно для начала плодоношения требуется 2,5 месяца, поэтому лучше купить молодое растение.
Вам понадобится горшок объемом 25 литров, и высаживайте растения после того, как пройдут последние заморозки. Подкармливайте перец жидким удобрением для томатов, раз в месяц. Вы можете начать собирать урожай перцев, когда они еще зеленые, но для получения наиболее насыщенного и сладкого вкуса подождите, пока они не созреют и не станут красными.
Если вы никогда раньше не пробовали свежесобранные огурцы, соберите плоды сорта «Patio Snacker», пока они еще молодые и хрустящие, и приготовьтесь удивиться! Эта лиана вырастает всего до 60-90 см в высоту, но все равно дает много огурцов длиной 15-18 см. Вы также можете собрать их пораньше, чтобы насладиться более мелкими и сладкими огурцами на террасе.
Вам понадобится контейнер объемом не менее 25 литров. Хотя это очень низкорослый сорт, вам все равно понадобится опора для лозы. Сделайте свою собственную из бамбуковых палочек и воткните или воткните в горшок готовую опору для контейнера. Убедитесь, что опора достает до дна горшка для надежной поддержки.
Для прорастания семян необходимо тепло, поэтому начинайте посев семян в помещении, используя подогреваемый коврик для рассады, или подождите до конца мая, чтобы посеять семена в открытом грунте. Выращивайте огурцы как однолетнее растение на солнечном, защищенном от ветра месте, чтобы получить урожай через два месяца.
Этот карликовый сорт бамии вдвое ниже большинства других, но при этом дает стручки полноценного размера. Это потрясающее растение для патио, так как оно может похвастаться бледно-желтыми цветами, похожими на гибискус, а затем на нем вырастает до 50 прямостоячих стручков, которые сами по себе являются архитектурным шедевром! Этот сорт достигает высоты 90-120 см, поэтому вам понадобится большой горшок объемом не менее 380 литров. Тканевые горшки — действительно экономичный вариант при покупке больших контейнеров, и бамия хорошо в них растет, ценя отличную аэрацию и дренаж.
Начните выращивать рассаду в открытом грунте в начале мая, и через два месяца у вас появятся стручки. Продолжайте собирать урожай, и ваше растение будет плодоносить до первых заморозков.
Этот небольшой куст баклажанов достигает всего 40-50 см в высоту и ширину, но дает множество темно-фиолетовых плодов длиной 5-7,5 см. Бледно-лавандовые цветы так же красивы, как и сами мини-баклажаны. Выращивайте рассаду из семян в помещении – для прорастания необходима температура не ниже 21°C, поэтому используйте нагревательный коврик – или купите молодое растение и сразу же пересадите его в горшок после последних заморозков. Подходит для всех климатических зон как однолетнее летнее растение, но лучше всего растет в теплом климате, поэтому, если вы живете в более холодном регионе, обязательно обеспечьте ему самое солнечное и защищенное от ветра место на террасе.
Хотя баклажаны сорта «Patio Baby» можно выращивать и в небольших контейнерах, лучше всего использовать 25-литровые горшки, так как в них гораздо проще поддерживать постоянную влажность, которую любит это растение. Это также очень прожорливое растение, поэтому регулярно подкармливайте его жидким удобрением для томатов. Плодоношение начинается примерно через 1,5 месяца в теплом климате и до трех месяцев в более прохладном.
Этот революционный сорт растёт вертикально, давая обильный урожай тыкв длиной 10-20 см. Растению нужен большой контейнер и опора – или просто используйте контейнер для томатов с прочной клеткой, например, такой металлический шпалерный контейнер. Растения вырастают до 120 см в высоту, имеют огромные красивые листья и ярко-жёлтые тыквы, поэтому станут эффектным центральным элементом вашего огорода на террасе.
Семена следует высевать в открытый грунт после последних заморозков, и первый урожай тыквы созреет примерно через 55 дней после прорастания.
Эти маленькие оранжевые морковки имеют круглую форму, а не обычную длинную, поэтому идеально подходят для выращивания в контейнере. Морковь ничуть не уступает своим более крупным собратьям по вкусу, она сладкая и нежная. Этот сорт является исключением из нашего списка новых сортов, поскольку он существует с XIX века, так что вы можете быть уверены, что эти корнеплоды достаточно вкусны, чтобы продолжать их выращивать!
В любой климатической зоне эти неприхотливые семена можно высаживать еще до последних заморозков. Семенам может потребоваться 2–3 недели для прорастания, но не волнуйтесь, поддерживайте почву слегка влажной, и они скоро появятся. Однако они быстро созревают и будут готовы к сбору через 50–70 дней, когда корни достигнут 2,5–5 см в диаметре. Выращивайте их в контейнере объемом не менее 1,8 литра (например, таких, как на Amazon), чтобы было легко поддерживать равномерную влажность почвы, и высаживайте по несколько семян каждые три недели для непрерывного урожая.
Как следует из названия, кустовая фасоль не нуждается в опоре, а этот сорт вырастает всего до 45 см в высоту и ширину, поэтому идеально подходит для выращивания в горшке на террасе. В 25-литровый контейнер можно поместить четыре растения, а семена легко прорастают, поэтому начинайте выращивать их на открытом воздухе после последних заморозков. Если будет тепло, вы увидите всходы в течение нескольких дней, но не беспокойтесь, если рост начнётся только через две недели.
Поскольку эти растения дают весь урожай бобов одновременно – и у них действительно много нежных зеленых бобов длиной 12,5 см – для стабильного урожая лучше всего использовать последовательный посев. Это просто означает посев пары новых семян каждые 2-3 недели.
Острый вкус этих ярко-розовых и белых редисок варьируется в зависимости от цвета, поэтому их так же приятно есть, как и выращивать. Очень быстро прорастают и созревают, и вы сможете собирать урожай примерно через месяц после посева. Однако они не любят летнюю жару, поэтому лучше всего подходят для весеннего и осеннего выращивания.
Посейте семена в контейнер объемом не менее 25 литров. Поддерживайте почву в постоянно влажном состоянии и высевайте по несколько семян каждые 2 недели для получения обильного урожая.
Благодаря неглубокой корневой системе и быстрому созреванию, их можно выращивать по периметру горшка с более крупными, медленнорастущими растениями, такими как бамия или кукуруза.
* - Примечание редакции - в переведенной статье упоминают сорта, селекционных в Канаде и США. Для ориентирования на территории РФ, сорта нужно заменить на местные с такими же характеристиками. Статья ориентирует только на типы культур, допустимых к выращиванию в контейнерах.
Перевод Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru