Рынок альтернативных субстратов из торфа будет расширяться, а внедрение древесного волокна в гидропонное производство земляники садовой станет успешной стратегией, считают исследователи.
Международная команда ученых из Норвежского института биоэкономических исследований (NIBIO) и Университета штата Северной Каролины, США, работает над составлением рекомендаций по использованию альтернативных субстратов для тепличной клубники.
Как отмечают авторы в исследовании, опубликованном в журнале Horticulturae 2023 на портале MDPI, гидропонное производство сладкой ягоды обеспечивает более высокие урожаи, меньшее воздействие вредителей и болезней, а также лучший контроль над неблагоприятными климатическими условиями: «К сожалению, заготовка одного из самых популярных компонентов питательной среды - торфа вызывает необратимые изменения ландшафтов торфяников и оказывает существенное влияние на выбросы СО 2 в атмосферу.
Принимая во внимание, что доступность некоторых торфяных ресурсов снижается, а правительственные/политические нормы становятся все более ограничивающими в отношении использования этого материала, ожидается, что рынок безторфяных альтернатив будет расти, и, следовательно, существует потребность в новых субстратах.
Альтернативы торфу, например, кокосовое волокно (койра) или минеральная вата, уже присутствуют на рынке, но и у них есть проблемы с устойчивостью. У койры высокий выброс CO 2, в основном из-за ее транспортировки на большие расстояния из Индии и Шри-Ланки, минеральная вата происходит из невозобновляемых ресурсов, а производство и переработка являются дорогостоящими и энергозатратными.
За последние несколько лет многие исследовательские группы сосредоточились на разработке и применении субстратов, альтернативных торфу (и другим неустойчивым средам для выращивания). Тестируются компосты, рисовая шелуха и биоуголь, а побочные продукты лесного хозяйства считаются многообещающими ингредиентами для будущих субстратов.
В этой научной работе растения июньского сорта клубники Моллинг Сентинери выращивались в 5 различных типах питательной среды, включая мох сфагнум, кокосовую койру и древесной волокно ели в разных фракциях. Субстраты тестировались как от отдельности, так и в смеси.
Испытуемые субстраты: смесь торфа (80%) и перлита (20%), отдельная (100%) кокосовая койра и три отдельные (100%) еловые древесноволокнистые субстраты (в том числе груботекстурированные волокна с плотной и рыхлой плотностью упаковки и уплотненные мелкотекстурированные волокна).
Для предотвращения присутствия вредителей и болезней использовалась стандартная стратегия защиты растений, включающая интродукцию хищных клещей против вредителей и внекорневую обработку раствором элементарной серы против мучнистой росы.
Созревшую клубнику собирали и регистрировали в течение всего производственного сезона.
Общий товарный урожай был сопоставим на всех протестированных средах для выращивания, но по результатам 4 недель сбора урожая вся клубника на еловом волокне показала лучшие показатели плодоношения, чем на торфяно-перлитной смеси. Тенденция к более раннему созреванию ягод наблюдалась для всех субстратов на основе древесных волокон.
Параметры растений, зарегистрированные после окончания производства, показали, что высота растения, количество листьев, и производство биомассы были у клубники на грубом еловом субстрате больше, чем на торфяно-перлитовой смеси. Более того, у растений, выращенных на субстратах на основе древесных волокон, было меньше несозревших ягод и цветов по сравнению с обработкой как торфом, так и кокосовой стружкой.
Следует подчеркнуть, что производство клубники только на древесном волокне требует адаптированной стратегии фертигации, включая более плотное распределение капель, и корректировку внесения удобрений».
По статье группы авторов (Томаш Возницкий, Брайан Э. Джексон, Анита Сонстеби, Кшиштоф Кусниерек), опубликованной на портале MDPI.