Исследователи представили технологию утилизации череды волосистой (Bidens pilosa) — одного из самых агрессивных сорняков планеты. Как выяснилось, экстракт этого растения способен заменить дорогие импортные стимуляторы роста в птицеводстве, одновременно избавляя птицу от смертоносного кокцидиоза и бактериальных патогенов.
Череда волосистая (Bidens pilosa) представляет большую проблему для фермеров во многих странах мира. Этот инвазивный сорняк мгновенно захватывает пастбища и поля, истощая почву и вытесняя ценные кормовые и зерновые культуры. Животные в чистом виде его практически не едят. Однако ученые нашли способ превратить экологическую угрозу в бесплатное и высокоэффективное сырье для птицеводства.
Результаты серии масштабных тестов, обобщенные в отчете по устойчивому управлению биоресурсами, доказали: правильная переработка зеленой массы сорняка позволяет получить эффективный природный антибиотик и стимулятор роста для цыплят-бройлеров.
В ходе биохимического скрининга ученые обнаружили в листьях и стеблях Bidens pilosa уникальный комплекс биологически активных соединений. Растение насыщено полиацетиленами (включая цитопилоин), флавоноидами и фенольными кислотами, а также природными сапонинами. Эта смесь обладает мощнейшим синергетическим эффектом. Она способна точечно разрушать клеточные стенки и мембраны бактерий, останавливая их размножение, но при этом действует избирательно, не угнетая полезную микрофлору кишечника птицы.
Основной ценностью переработанной череды стала ее феноменальная эффективность против кокцидиоза (вызываемого паразитами Eimeria tenella) — заболевания, уносящего миллионы долларов прибыли у птицефабрик по всему миру. Эксперименты показали, что введение добавки на основе сорняка в рацион бройлеров блокирует споруляцию и проникновение паразитов в клетки. В результате смертность птицы от кокцидиоза сокращается практически до нуля, а повреждения ворсинок кишечника сводятся к минимуму.
Кроме того, водные и этанольные экстракты растения проявили сильные антибактериальные свойства против штаммов APEC (патогенной кишечной палочки птиц), снижая системные воспаления и риски инфекционного поражения стада.
Применение добавки напрямую отражается на продуктивности птицы. За счет оздоровления кишечной микрофлоры цыплята начинают усваивать основные корма значительно эффективнее. Бройлеры, получавшие экстракт Bidens pilosa, показали стабильный и ускоренный набор живой массы, поскольку флавоноиды сорняка стимулируют Т-клеточный иммунитет птицы, делая ее устойчивой к стрессам.
Однако, как и любые другие альтернативные фитобиотики, череда требует аккуратного обращения. Токсикологические испытания подтвердили полную безопасность растительной добавки для организма птицы только при определенной концентрации.
Оптимальная доля введения сухого сырья или экстракта в комбикорм составляет от 0,5% до 5%. Если поднять планку до 10% и выше, то избыток жесткой клетчатки и горьких алкалоидов приведет к обратному эффекту — птица начнет хуже поедать корм и терять в весе. Для мирового агросектора подобные исследования открывают огромные возможности. Сбор и переработка агрессивных сорных трав в кормовые компоненты позволяют птицефабрикам получать бесплатные природные ростостимуляторы, снижать расходы на ветеринарные антибиотики и эффективно очищать заросшие сельхозугодья.