Сотрудники отдела токсикологических и радиологических исследований Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели анализ двух образцов мяса птицы для определения качества и безопасности данной продукции. В результате испытаний в образцах было обнаружено остаточное количество ветеринарного лекарства динитрокарбанилида, принадлежащего к группе кокцидиостатиков, что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Эти вещества используются в животноводстве для профилактики и лечения кокцидиозов у животных. Производитель должен дождаться полного выведения препарата из организма птицы, прежде чем реализовывать продукцию.
Сведения о полученных результатах были отправлены в Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора.
Потребление продуктов, содержащих остаточные количества ветеринарных лекарственных средств, может привести к дисбактериозу, аллергическим реакциям и ослаблению иммунной системы у человека.
С начала 2024 года в отдел токсикологических и радиологических исследований филиала поступило 452 образца продукции, среди которых в 13 пробах было выявлено наличие динитрокарбанилида.
Источник и фото: ФГБУ Центр оценки качества зерна.