вчера в 16:00

В России разработают первую методику идентификации нитроимидазолов в пищевых продуктах и кормах

ДЗЕН

Исследователи ФГБУ «ВНИИЗЖ» разработают эту аттестованную методику, как было одобрено на заседании Научно-технического совета Россельхознадзора, состоявшемся 26 марта 2026 года.

Новая методика позволяет идентифицировать такие вещества, как секнидазол, орнидазол, ниморазол, азанидазол и мегазол — препараты ветеринарного назначения, применяемые для лечения и профилактики протозойных и бактериальных инфекций у сельскохозяйственных животных. 

Контроль за содержанием этих соединений в продукции животноводства имеет важное значение для обеспечения продовольственной безопасности.

Методика основывается на применении высокоэффективной жидкостной хроматографии в сочетании с масс-спектрометрическим детектированием (ВЭЖХ-МС/МС), что обеспечивает повышенную точность и чувствительность анализа.

На данный момент нормы, действующие на территории Российской Федерации, не охватывают ряд нитроимидазолов, что значительно ограничивает возможности их контроля как на внутреннем рынке, так и при экспортных поставках.

В дальнейшем на основе методики подготовят проект межгосударственного стандарта (ГОСТа), который унифицирует лабораторные подходы к определению данных веществ в России и на территории стран Таможенного союза и обеспечит сопоставимость результатов.

Завершение исследовательской программы запланировано на 2028 году.

Нитроимидазолы — это класс антимикробных препаратов, широко используемых в ветеринарной практике. Неконтролируемое применение может приводить к накоплению остатков в продукции животноводства и в кормах. Такое накапливание увеличивает риск формирования устойчивости микроорганизмов к антимикробным средствам и может представлять угрозу здоровью человека.

Источник: ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных».

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ