В лабораторию Астраханского филиала ЦОК АПК поступил образец сухого, полнорационного сбалансированного корма. Этот продукт предназначен для служебных собак, испытывающих длительные и интенсивные физические нагрузки, и классифицируется производителем как корм «суперпремиум-класса». Проба была отобрана государственным инспектором Россельхознадзора для проведения исследований в рамках системы государственного ветеринарного контроля.
В ходе выполненных лабораторных анализов с применением метода ПЦР в режиме реального времени было выявлено присутствие ДНК свиньи, которая не была указана на этикетке.
Исследования, направленные на определение состава сырья, основаны на использовании полимеразной цепной реакции (ПЦР) для образцов пищевой продукции, сырья растительного и животного происхождения, а также кормов. Этот метод обеспечивает точное определение видовой принадлежности мясных и растительных компонентов в образцах, что позволяет выявлять фальсификации и наличие незаявленных ингредиентов.
– Видовая фальсификация может осуществляться путем частичной или полной подмены одного компонента другим, путем введения в состав различных добавок растительного и/или животного происхождения, – отмечает заведующий испытательной лабораторией Астраханского филиала ЦОК АПК Аделя Шагалова. – Наличие в составе продукта ингредиента, не указанного в маркировке, недопустимо, поскольку вводит потребителя в заблуждение.
Данные о выявленном нарушении были направлены в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для осуществления необходимых мер реагирования.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.