Препараты для подстилки необходимы для блокирования ферментативного распада азотистых соединений в птичьем помете и связывания свободного газа, что позволяет снизить концентрацию аммиака в воздухе птичника до нормативных значений. В условиях промышленного птицеводства с высокой плотностью посадки птицы накопление аммиака является критическим деструктивным фактором, влияющим на экономику предприятия, здоровье поголовья и экологическую безопасность региона.
Бельгийские исследователи протестировали различные меры в практических условиях. Они протестировали и изучили распространенные продукты, которые предлагаются как эффективные для снижения уровня аммиака в промышленном птицеводстве. Оказалось, что далеко не все препараты работают в реальности.
Фламандская компания Proefbedrijf Pluimveehouderij в рамках проекта ЕС Rambo протестировала различные методы снижения выбросов аммиака в птичниках. Основное внимание было уделено решениям, которые фермеры могут внедрить непосредственно в птичнике.
Наиболее значительный эффект был достигнут при использовании подкисленной подстилки. Когда на ферме в гранулы из соломы добавляли 20 процентов бисульфата натрия, уровень аммиака в птичнике с бройлерными цыплятами снижался примерно на 70 процентов на протяжении всего периода откорма. Вскоре после применения исследователи даже зафиксировали пиковые значения снижения выбросов на 80-90 процентов. Исследователь Крис Де Баере подчеркивает: следует знать, что сильно подкисленная подстилка быстрее покрывалась коркой и чаще вызывала травмы подушечек лап у кур. Это означает, что при использовании препарата нужно внимательно следить за здоровьем животных.
Эксперименты с фосфорной кислотой оказались менее успешными. Ученые подкислили подстилку, используя кислоту с концентрацией в один-два процента. Однако уровень аммиака практически не отличался от контрольных групп.
Помимо химических добавок, ученые также исследовали альтернативные материалы для подстилки. Гранулы из льна снизили выбросы аммиака в среднем примерно на 20 процентов по сравнению с обычными гранулами из пшеничной соломы.
Оценка исследователями эффективности использования цеолитов оказалась противоречивой. Тестовый продукт не показал каких-либо измеримых преимуществ, более того, когда на фермах неоднократно посыпали небольшими количествами цеолита подстилку, а выбросы увеличивались на 25 процентов.
Меры по подкормке приносят мало пользы. Изменения в корме также пока не дали убедительных результатов. Хотя меньшее количество сырого протеина и скорректированный электролитный баланс сильнее высушивали подстилку, они одновременно повысили значение pH. Это привело к увеличению выделения аммиака. Кроме того, по мнению исследователей, эти меры ухудшили экономическую эффективность и продуктивность животных.
Исследования будут продолжены, так как применение специализированных препаратов решает комплекс зоогигиенических и производственных задач:
Профилактика респираторных патологий. Превышение концентрации выше пороговых 15-20 ppm вызывает паралич реснитчатого эпителия трахеи и бронхов у бройлеров. Это открывает ворота для тяжелых инфекций (колибактериоз, ньюкаслская болезнь, аспергиллез). Снижение уровня газа минимизирует падеж от удушья и легочных отеков.Снижение сопутствующих поражений. Аммиак, растворяясь во влаге слизистых оболочек, образует щелочь, вызывающую кератоконъюнктивит (слепоту) у птицы. Взаимодействие влажной подстилки с высоким уровнем газа приводит к химическим ожогам кожи ног и груди, формированию пододерматитов и порче товарного вида тушки.Оптимизация конверсии корма. В условиях аммиачного стресса организм птицы тратит метаболическую энергию не на натурный привес или формирование яйца, а на поддержание гомеостаза и детоксикацию. Снижение концентрации газа нормализует физиологические параметры, увеличивая среднесуточный привес на 3-5%.Энергосбережение при вентиляции. Зимой для удаления избытков аммиака птицефабрики вынуждены включать вентиляцию на максимум, что приводит к колоссальным потерям тепла и росту затрат на обогрев помещений. Связывание аммиака внутри подстилки позволяет снизить кратность воздухообмена без риска для птицы, обеспечивая до 20-30% экономии газа или электроэнергии.Повышение ценности помета как удобрения. Препараты консервируют азот в подстилке, предотвращая его улетучивание в атмосферу. В результате отработанный помет превращается в высококачественное органическое удобрение с повышенным содержанием ценного азота.По статье Proefbedrijf Pluimveehouderij.