сегодня в 14:54

Как обеспечить сохранность живой рыбы во время перевозки?

ДЗЕН

На эту тему представил доклад аспирант кафедры зоологии и аквакультуры Института зоотехнии и биологии РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева Антон Кандыбин. Он выступил на стратегической конференции «ГЛАВРЫБА-2026: Экологичная перезагрузка аквакультуры – от господдержки к устойчивому развитию», которая прошла при поддержке ФГБУ «Главрыбвод». Эксперт участвовал в сессии «Здоровая аквакультура – вакцинация, иммунитет, профилактика» с темой «Здоровая аквакультура: как снизить потери и повысить рентабельность при перевозках живой рыбы».

Одной из наиболее острых проблем в российской аквакультуре остается высокая средняя смертность при транспортировке живой рыбы, когда не соблюдаются соответствующие правила. 

Основными факторами, влияющими на потери, являются ухудшение качества воды - накопление аммиака, углекислого газа, нитритов и других веществ - а также физиологический стресс и механические повреждения рыб. В то же время государство ставит задачу увеличения объемов перевозки рыбы, в том числе железнодорожным транспортом из Дальнего Востока в центральные регионы страны, что было закреплено в поручениях Президента РФ от 4 декабря 2025 года.

Антон Кандыбин представил  научно обоснованные методы снижения смертности рыбы при транспортировке, акцентировав внимание на использовании промышленных водяных кондиционеров: они химически связывают аммиак в безопасные комплексы. В результате экспериментов, которые провели на кафедре научный руководитель – профессор Эдуард Бубунец совместно с аспирантом Антоном Кандыбиным, было установлено, что применение данных кондиционеров позволяет увеличить плотность посадки рыбы в 1,5–2 раза без снижения показателей выживаемости. Данные выводы подтверждены гидрохимическими и гематологическими исследованиями.

Во время своего выступления аспирант сосредоточил внимание на практической экономике. Он продемонстрировал, что использование кондиционеров при перевозке молоди карпа автомобильным транспортом способствует значительной сохранности рыбы и обеспечивает дополнительный доход при относительно небольших расходах на препараты. Доклад вызвал живой интерес и активное обсуждение среди присутствующих специалистов.

В докладе также рассматривалось следующее:

необходимость в проведении предварительной диагностики перед транспортировкой и особенности физиологии рыб.влияние гидрохимического режима и специфика использования промышленных водных кондиционеров для повышения плотности посадки.функция систем охлаждения (использование хладагентов) и способов обеспечения постоянной температуры (термобоксы) для замедления метаболизма;протоколы посттранспортной адаптации (температурный режим, капельное добавление воды, аэрация), которые позволяют снизить отход в первые дни в 2–3 раза.

Выступление Антона Кандыбина привлекло внимание участников конференции - специалистов из рыбоводческих предприятий, ветеринарных служб и логистических организаций. Организационный комитет «ГЛАВРЫБА-2026» выразил благодарность молодому ученому за вклад в формирование содержательной программы и отметил высокую практическую значимость его работы.

Тимирязевская академия последовательно развивает свою научную школу по водным биоресурсам, предоставляя практические решения для государственных задач - от усиления продовольственной безопасности до оптимизации логистических расходов.

Источник: РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева.

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ