Отъем поросят от матери является серьезной проблемой в свиноводстве, поскольку в этот период у них часто наблюдается снижение потребления корма, диарея, нарушение функции кишечника и замедление роста. В связи с сокращением использования антибиотиков в кормах, эффективные альтернативные питательные средства приобретают все большее значение для поддержания здоровья кишечника.
Китайские ученые оценили растительную формулу, состоящую из сушеных листьев вайды красильной, корня байкальского шлемника, сушеных плодов форсайтии и корня уральской солодки, ферментированную Enterococcus faecium и Saccharomyces cerevisiae на здоровье поросят отъёмышей.
В естественных условиях поросята обычно отставляются от матери в возрасте 12–17 недель, тогда как в коммерческих системах производства отъем происходит в возрасте 3–4 недель, в зависимости от методов управления.
Период после отъема является критической фазой в свиноводстве, в течение которой поросята подвергаются пищевым, экологическим и психологическим стрессорам, часто приводящим к воспалению кишечника, нарушению барьерной функции и дисбиозу кишечной микробиоты. Эти расстройства могут способствовать увеличению частоты диареи и ухудшению показателей роста, вызывая значительные экономические потери.
В связи с ужесточением правил использования антибиотиков в кормах из-за опасений по поводу антимикробной резистентности и остатков лекарственных препаратов, в свиноводческой отрасли наблюдается растущая тенденция к поиску безопасных и эффективных альтернативных пищевых добавок. Традиционные китайские травяные смеси богаты различными биоактивными соединениями, которые обладают значительным потенциалом для улучшения здоровья животных.
Однако прямое использование сырых растительных материалов в кормах для животных часто ограничено плохой вкусовой привлекательностью, низкой биодоступностью активных соединений и непостоянной эффективностью.
Соответственно, микробная ферментация была предложена в качестве эффективного подхода для улучшения их использования путем стимулирования биотрансформации биоактивных соединений и генерации полезных метаболитов, таких как органические кислоты и биоактивные пептиды.
В данном исследовании поросята (Дюрок × Ландрас × Йоркшир) были отняты от матери в возрасте 32 дней и поступили в эксперимент по кормлению после 3-дневного адаптационного периода после отъема.
Установлено, что ферментированная растительная добавка защищала клетки эпителия кишечника от воспалительного повреждения и улучшала показатели роста, уменьшала диарею и улучшала морфологию кишечника у отнятых от матери поросят. Она также увеличивала экспрессию ключевых белков, участвующих в поддержании кишечного барьера.
Кроме того, добавка сместила состав кишечной микробиоты в сторону более полезных бактерий и увеличил содержание короткоцепочечных жирных кислот, особенно ацетата и бутирата —это главное топливо для здоровья кишечника. Поросята стабильно начали стабильно прибавлять в весе, проскочив критический период без потерь.
Результаты подтверждают потенциальное использование ферментированной растительной формулы в качестве функциональной кормовой добавки для улучшения здоровья кишечника в послеотъёмный период у поросят.