Сотрудники Северо-Кавказского федерального университета прошли международную стажировку в Китае по программе «Инновационные технологии и инженерные решения ведущих предприятий Китая для биотехнологии и производства продуктов питания».
Стажировка прошла в марте 2026 года. Участвовали Георгий Анисимов, Марина Золоторева, Виталий Кравцов и Марина Скороходова — представители центра биотехнологического инжиниринга факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова. Маршрут охватил Шанхай, Ханчжоу, Нанкин, Хух-Хото, Сиань, Шицзячжуан и Пекин. Участники оценили отраслевые практики в разных регионах КНР и получили всестороннее представление о динамике развития биотехнологий и пищевой промышленности.
Ключевым моментом стало участие в Food Ingredients China — крупнейшей международной выставке в отрасли. Ученые СКФУ изучили современный набор пищевых ингредиентов, функциональных добавок и компонентов для специализированного питания, а также оборудование, предназначенное для их внедрения в промышленные рецептуры.
Во время визитов особое внимание уделили флагманским молокоперерабатывающим комплексам Shanghai Bright Dairy, Mengniu и Yili. Эти предприятия отличаются высоким уровнем автоматизации, глубокой цифровизацией управления цепочками поставок и мощностями по переработке сырья, достигающими нескольких тысяч тонн в сутки.
Поездка состоялась в рамках подготовки университета к участию в национальном проекте «Технологическое обеспечение биоэкономики», стартовавшем в 2026 году.
В делегации также присутствовали представители АО «Молочный комбинат „Ставропольский“» — стратегического индустриального партнёра СКФУ. Это подчёркивает прикладной характер стажировки и акцент на решении задач региональной экономики.
Северо-Кавказский федеральный университет активно развивает международное научно-техническое партнёрство, содействуя синергии научных исследований, высшего образования и реального сектора экономики.
Источник: Северо-Кавказский федеральный университет.