Приморский филиал подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» провел исследования пробы от партии меда, который был заявлен как липовый. В соответствии с протоколом, датированным 5 июня, было обнаружено несоответствие по показателю, характеризующему ботаническое происхождение данного продукта.
Анализ образца меда медосбора 2024 предоставил владелец партии.
В результате лабораторных анализов в образце эксперты установили содержание доминирующих пыльцевых зерен меньше нормативного значения. Это говорит о том, что исследуемый мед согласно ботаническому происхождению не является липовым.
Пыльцевой анализ меда играет ключевую роль в оценке его качества. Мед относят к определенному сорту, когда в его составе доминирует пыльца конкретного растения в заданной пропорции. Так, к примеру, для липового меда процент доминирующих пыльцевых зерен должен составлять не менее 30%.
После завершения исследований данные о выявленных результатах были занесены в автоматизированную ветеринарную систему «Веста».
Результаты исследования были переданы заказчику для ознакомления. Как пояснили в филиале, с начала 2026 года это первое несоответствие по показателю, характеризующему ботаническое происхождение меда.
Источник: ФГБУ «АПК НАЦРЫБА».