29 июля специалисты испытательной лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике проанализировали 5 образцов сена для кормлениях сельхозживотных, предоставленных местным сельхозпроизводителем.n
Во время проведения испытаний в четырех образцах выявлены отклонения от стандартов ГОСТ Р 55452-2021 и ГОСТ 13496.4-2019 по нескольким параметрам: запах (отмечается присутствие затхлых и плесневых тонов) и массовая доля сырого протеина (меньше по сравнению с установленными нормативами).
“Низкое содержание сырого протеина оказывает негативное влияние на питательную ценность. Для жвачных животных сено является одним из основных источников белка, и его дефицит в рационе скажется на продуктивности скота. В нашем случае несоответствие по двум показателям одновременно указывает на нарушение технологии заготовки. Скорее всего, влажное сырье дольше обычного лежало в прокосах или было убрано с опозданием, когда растение уже потеряло часть питательных веществ”, – рассказала ведущий специалист отдела химико-токсикологических исследований филиала ЦОК АПК в Кабардино-Балкарской Республике Ирина Молова.
Появление затхлого или плесневого запаха свидетельствует о развитии грибной микрофлоры, что может угрожать здоровью животных и негативно сказываться на их продуктивности.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.