Франция, наряду с США и Данией, является ключевым глобальным поставщиком этого рыбоводного материала, обеспечивая до 70% своей продукции на экспорт по всему миру, включая поставки на рыбоводные заводы России. Эта высокотехнологичная отрасль аквакультуры называется промышленным племенным форелеводством.
22 мая 2026 года под надзором специалистов отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям была была сняла с карантина партия оплодотворённой форелевой икры, импортированной из Франции в объёме 500 тысяч штук.
Малёк форели радужной, который вылупился из икры, был признан клинически здоровым. Все необходимые процедуры были проведены в соответствии с Едиными ветеринарными (ветеринарно-санитарными) нормативами, регулирующими ввоз оплодотворенной икры.
Партия форели была передана владельцу для продолжения процесса выращивания. С начала текущего года ООО «Промрыбторг» (расположенное в Курской области, Курский район, деревня Дроняево) импортировал один миллион единиц икры из Италии и Франции.
Большинство товарных рыбных ферм, которые выращивают форель на продажу в магазины, не содержат собственное маточное стадо и не занимаются разведением. Это экономически невыгодно и требует специфических условий. Они покупают готовую оплодотворенную икру у специализированных племзаводов, инкубируют её и доращивают до взрослой рыбы.
Основы французского племенного форелеводства заложил Национальный институт агрономических исследований Франции (INRAE) еще в 1960-х годах. Французская селекционная форель растет в среднем на 15–20% быстрее дикой, требует меньше корма и обладает устойчивостью к опасным вирусным заболеваниям рыб (таким как VHS и IHN).
Источник: Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.