В течение следующих нескольких десятилетий усиливающиеся волны жары будут подвергнуть значительную часть европейского крупного рогатого скота опасному тепловому стрессу. Новое исследование показывает, где и как миллионы животных могут пострадать к середине века.
Европейский сектор животноводства глубоко укоренен в культуре, экономике и продовольственной системе. Около 1,3 миллиона сельскохозяйственных предприятий выращивают более 70 миллионов голов крупного рогатого скота, что делает ЕС одним из важнейших мировых производителей молочной и мясной продукции КРС.
Жига Малек, исследователь, связанный с исследовательской группой «Новые экосистемы данных для устойчивого развития» (NODES) в рамках программы IIASA по развитию системного анализа и биотехнологического факультета Люблянского университета (Словения), и Линда Си, ведущий научный сотрудник группы NODES, поставили перед собой задачу оценить, в какой степени европейский крупный рогатый скот может пострадать от волн жары, вызванных изменением климата, в ближайшем будущем.
Особое внимание в исследовании было уделено различиям между скотом, пасущимся на открытом воздухе, и скотом, содержащимся в закрытых помещениях без доступа к пастбищам. Это различие важно, поскольку меры адаптации в системах, где скот имеет доступ к открытым пастбищам, отличаются от мер адаптации в системах, где такого доступа нет.
«Аномальная жара уже угрожает благополучию, продуктивности и выживанию скота, а также нарушает работу пастбищ и производство кормов. Однако, несмотря на эти риски, отсутствовали пространственно детализированные оценки того, как европейский скот может подвергнуться воздействию аномальной жары в ближайшем будущем, которые также учитывали бы разнообразие европейских пород скота и регионов», — объясняет Малек.
Исследование выявляет значительные региональные и системные различия. В зависимости от будущих сценариев выбросов, по прогнозам, к 2050 году от 6,2 до 13,7 миллионов голов крупного рогатого скота — что составляет от 11 до 22% от нынешнего европейского поголовья — столкнутся как минимум с 15 дополнительными днями сильной жары.
Системы содержания скота в закрытых помещениях без доступа к пастбищу оказались особенно уязвимыми. По прогнозам, от 4,5 до 12% пасущегося скота будут подвергаться указанному уровню повышенного воздействия жары, тогда как для скота, содержащегося в закрытых помещениях, эта доля резко возрастает, достигая 18–35%. Авторы также обнаружили, что регионы, уже подверженные сегодня тепловому стрессу, могут пострадать сильнее всего в будущем.
«В основном это страны Южной Европы, такие как Италия, Испания, Греция, Словения, Румыния и Болгария, многие из которых в значительной степени зависят от животноводства для развития сельской экономики и производства традиционных продуктов, таких как сыры, выращенные в защищенном виде», — отмечает Си.
По мнению авторов, результаты исследования подчеркивают, насколько сложно будет достичь экономических, экологических целей и целей в области благополучия животных без амбициозных, своевременных и целенаправленных мер адаптации.
Такие меры, как посадка деревьев, создающих тень на пастбищах, добавление элементов ландшафта (навесы) или модернизация коровников с улучшенной вентиляцией и охлаждением, требуют денежных и временных затрат. В некоторых регионах Европы фермеры уже отказываются от разведения крупного рогатого скота, отчасти потому, что волны жары, часто совпадающие с засухой, ограничивают производство кормов и усиливают давление на фермеров.
Авторы также подчеркивают, что стратегии адаптации должны учитывать разнообразие климата и производственных систем Европы.
«Меры, принимаемые в Средиземноморской Европе, должны отличаться от мер, применяемых в Альпах или атлантической части региона», — говорит Си.
В то же время результаты указывают на потенциальную синергию: улучшение коровников, посадка деревьев, дающих тень, и, в наиболее уязвимых регионах, сокращение поголовья скота могут одновременно улучшить благополучие животных, поддержать меры по смягчению последствий изменения климата и укрепить устойчивость фермеров.
«В европейском секторе животноводства нет универсального решения. Хотя необходимые изменения могут быть неприятными, особенно в регионах с очень интенсивным разведением скота, где некоторым фермерам, возможно, придется сократить поголовье или переориентировать производство, своевременные действия могут облегчить переход к более устойчивому к изменению климата и экологически чистому европейскому сектору животноводства», — заключает Малек.
Источник: International Institute for Applied Systems Analysis. На фото: пространственное распределение крупного рогатого скота, подверженного воздействию волн жары.