В Осинском районе Иркутской области открыт автоматизированный цех по первичной переработке мяса в деревне Кутанка. Объект заработал на базе крестьянского (фермерского) хозяйства Иннокентия Шулунова. Общий бюджет проекта составил 25 млн рублей, из которых 10 млн рублей — собственные средства КФХ.
На торжественном открытии присутствовал заместитель губернатора Иркутской области — руководитель администрации Усть-Ордынского Бурятского округа Анатолий Прокопьев, а вместе с ним делегации Министерства сельского хозяйства Приангарья и администрации муниципального района.
Фермерское хозяйство приобрело и установило современный модульно‑каркасный производственный комплекс с господдержкой, выделенной Министерством сельского хозяйства Иркутской области в рамках отбора на грант для развития семейных животноводческих ферм. Размер господдержки составил 15 млн рублей, что равно 59% от общих затрат хозяйства.
Цех оборудован сертифицированной техникой, необходимой для реализации технологического цикла первичной переработки мяса и выпуска натуральных мясных полуфабрикатов. В производственных помещениях предусмотрены комнаты для персонала и для ветеринарного врача.
Анатолий Прокопьев рассказал, что в Усть-Ордынском Бурятском округе это уже 15-й убойный цех, а в округе ежегодно производят примерно 33 тысячи тонн мяса и 175 тысяч тонн молока.
“Открытие таких цехов – это большая составляющая производственной цепочки сельскохозяйственного производства. Губернатор региона Игорь Иванович Кобзев всегда обращает внимание, что весь процесс в аграрном секторе должен иметь конечный результат. Мы видим на примере конкретно этого крестьянско-фермерского хозяйства, какое значение имеет открытие такого современного цеха для близлежащих малых форм хозяйствования и личных подсобных хозяйств”, – сказал Анатолий Прокопьев.
Как сообщила Марина Кожарина, первый замминистра сельского хозяйства Иркутской области, в рамках реализации проекта глава КФХ также построил откормочную площадку для сельскохозяйственных животных и приобрёл кормоуборочный комбайн, кормораздатчики и шаровые поилки с подогревом.
Марина Кожарина добавила, что в области работают аналогичные объекты, а региональный МСХ поддерживает такие начинания.
“Уверена, что открытие цеха не только значительно упростит работу фермерского хозяйства, но и способствует достижению еще более высоких показателей по реализации сельскохозяйственной продукции, обеспечит организованный убой сельскохозяйственных животных в соответствии с ветеринарными требованиями, обеспечит жителей района и соседних муниципалитетов качественным и безопасным мясом и мясной продукцией”,– сказала Марина Кожарина.
Главная специализация этого фермерского хозяйства — разведение мясных пород крупного рогатого скота. Сейчас поголовье КРС составляет 309 голов, из которых 185 — коровы. В рамках проекта, инициированного руководителем КФХ, добавлено четыре рабочих места: два скотника, тракторист и механизатор.
Источник: Минсельхоз Иркутской области.