Производство сырого молока является ключевым направлением в развитии агропромышленного комплекса, подчеркнул исполняющий обязанности заместителя премьер-министра Правительства Республики Башкортостан и министра сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов на заседании комитета Госсобрания — Курултая РБ по аграрным вопросам, экологии и природопользованию, которое состоялось 12 ноября.
“Видите ажиотаж вокруг сливочного масла в стране. Чтобы его нивелировать надо нарастить производство молока. Поэтому у себя в Башкортостане мы должны построить и модернизировать 50 молочных ферм. 21 ферма у нас на сегодня уже модернизирована и работает”, - сказал Ильшат Фазрахманов.
Вместе с молочными фермами в регионе необходимо создавать новые молочные заводы и расширять существующие, подчеркнул руководитель регионального Минсельхоза. В настоящее время модернизированы предприятия по переработке молока в Раевке и Бирске. Также планируется открытие новых производств в Белебее и Мелеузе.
По словам Ильшата Фазрахманова, развитие этой сферы имеет социальное значение, так как обеспечивает рабочие места для жителей сельской местности.
“Сырое молоко — это развитие территорий. Нет молока, а значит, животноводства — территория развиваться не будет. Значит, все население будет передвигаться в городские агломерации”, — сказал он.
Переработка сельскохозяйственной продукции и производство продуктов питания были обозначены как основные источники налоговых поступлений.
В течение девяти месяцев 2024 года пищевая промышленность республики продемонстрировала увеличение на 37% по сравнению с тем же периодом прошлого года, отметил Ильшат Фазрахманов.
Источник и фото: Минсельхоз Республики Башкортостан.