Регион обладает потенциалом для достижения заявленной молочной цели. В Челябинской области сельскохозяйственные организации и фермерские хозяйства в прошлом году зафиксировали исторический максимум средней годовой продуктивности молока на одну корову — 7482 кг, что на 13,8% выше показателя 2024 года. Вследствие этого валовое производство молока увеличилось на 5,8 тыс. тонн и достигло почти 170 тыс. тонн, а с учетом личных подсобных хозяйств граждан суммарный выпуск составил около 351 тыс. тонн.
Министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин, подводя итоги минувшего года, привел данные: общий объём производства сельхозпродукции продукции стоимостью 170,9 млрд рублей, что на 12,6% выше показателя 2024 года.
Основные достижения 2025 года: сбор зерна увеличился более чем на 100 тысяч тонн и достиг 2 389 000 тонн, сбор маслосемян возрос на 185 тысяч тонн и составил 472,5 тысяч тонн; дополнительно отмечается значительный рост продуктивности молочного поголовья.
25 хозяйств обеспечили рост валового объема молочной продукции.
Годовой выпуск молока СПК «Коелгинское» им. Шундеева И.Н. увеличился на 6331 т. В этом хозяйстве рекордный для области удой — 11138 кг на фуражную корову.
Молочное производство увеличилось в следующих хозяйствах: СПК «Подовинное» — на 5961 т, КХ «Карсакбаев К.Б» — на 2256 т, ООО «Совхоз Брединский» — на 796 т, ООО «Предуралье» — на 563 т.
В 2026 году агрополитика выстроена с учётом национальных целей развития производственного сектора до 2030 года и реализации двух национальных проектов: «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» и «Развитие несырьевого экспорта» (проект «Международная кооперация и экспорт»). Среди приоритетов — наращивание молочного производства. По словам министра сельского хозяйства РФ Оксаны Лут, к 2030 году необходимо довести уровень самообеспечения молоком с 85,3% до 90%.
К 2030 году в Челябинской области нужно увеличить годовой выпуск молока на 20 тысяч тонн, доведя общий объем до 370 тысяч тонн.
По мнению регионального Минсельхоза, цель достижима: идет стабилизация численности молочного поголовья и выход на запланированную мощность инвестпроектов 2024–2025 годов.
В 2025-м молочная отрасль реализовала семь проектов: СПК «Коелгинское» им. Шундеева И.Н. — четыре проекта; АО «Совхоз Акбашевский» — один; ООО «Предуралье» — один; АО ордена Трудового Красного Знамени «Племенной завод» — один. Общий объем инвестиций составил 442 млн руб., из которых 150 млн руб. получили в виде поддержки из областного бюджета.
ООО «Хлебинка», например, за счет собственных средств построило роботизированную ферму, запуск которой обеспечит производство молока свыше 4 тыс. тонн.
В целом за период 2019–2025 годов инвестиции в модернизацию молочного животноводства достигли 3,34 млрд рублей, реализовано 38 инвестпроектов.
На 2026 год региональный бюджет планирует выделить 250 миллионов рублей на субсидирование строительства новых объектов АПК и 182 миллиона — на поддержку отрасли животноводства. Ещё предусмотрено софинансирование производства молока в размере 39 миллионов рублей вместе с федеральным бюджетом, а также 104 миллиона — на племенное животноводство и 35 миллионов — на специализированное мясное скотоводство.
Пресс-центр Минсельхоза Челябинской области.
Источник: Минсельхоз Челябинской области.