Товаропроизводитель должен рассчитывать прежде всего на собственные силы и возможности
В условиях рыночной экономики современный товаропроизводитель должен рассчитывать прежде всего на собственные силы и возможности. Тем более в сельском хозяйстве: в нашей сфере нельзя добиться экономического процветания, уповая только на помощь государства. Грамотный подход к организации производства, направленный на увеличение рентабельности, внедрение инновационных систем управления, освоение ресурсосберегающих технологий – вот ориентиры на пути создания конкурентоспособного агропромышленного производства. На примере работы экспериментального сельскохозяйственного предприятия «Щелково Агрохим» - ООО «Дубовицкое», расположенного в Орловской области, - можно убедиться в эффективности подобной экономической тактики.
В минувшем году в ООО «Дубовицкое» получены высокие показатели урожайности зерновых, зернобобовых и технических культур, возделываемых на площади свыше 5 тысяч гектаров (общая площадь хозяйства – 7 тысяч гектаров). Так, урожайность озимой пшеницы 65,1 ц/га (содержание клейковины 26 %), пшеницы яровой – 52,3 ц/га, сои и гречихи – 26 ц/га, сахарной свеклы – 550 ц/га. (Уточню, что показатели урожайности зерновых приводятся не в бункерном, а в очищенном, амбарном весе). Отмечу, что фактическая урожайность в некоторых случаях превысила планируемую (например, продуктивность яровой пшеницы планировалась 50 ц/га), а вот горох дал 45,6 ц/га при плане 50.
При этом себестоимость произведенной продукции составила: озимой пшеницы – 3430 руб./т (доля минеральных удобрений – 34,4 %, химических средств защиты растений и микроудобрений – 16,7 %), яровой пшеницы – 3850 руб./т (соответственно 29,7 % и 13,6 %), сои – 5038 руб./т (9,8 % и 18,2 %). Затраты на возделывание озимой пшеницы в хозяйстве составляют чуть больше 22 тысяч рублей на гектар – эта сумма включает все виды затрат, кроме лизинговых выплат (которые в хозяйстве невелики, так как лизинг осуществляется с применением субсидированного кредитования).
Если посмотреть на выручку при названной урожайности, то выходит примерно по 40-45 тысяч рублей с гектара по всем видам культур.
Говоря о факторах повышения урожайности, я - как химик - в первую очередь остановлюсь на том, как управлять вегетацией растений с помощью химического воздействия на культуры.
На базе «Дубовицкого» мы проводим эксперимент, длительность которого рассчитана на пять лет, в нынешнем году эксперимент завершается, это значит, что окончательные его результаты станут известны при уборке урожая-2014. В приведенной таблице показана структура затрат производства 1 тонны озимой пшеницы в ООО «Дубовицкое» за четыре последних года (два из которых – 2010 и 2012 – были засушливыми).
Показатели затрат даны в таблице и в рублях, и в процентах к себестоимости.
Следует обратить внимание на тот факт, что себестоимость продукции, несмотря на рост цен, мы несколько лет удерживаем примерно на одном уровне, так как стараемся снизить долю тех затрат, которые мы в состоянии регулировать. Как известно, самая весомая статья затрат (для тех, кто рассчитывает получать высокие урожаи) – затраты на удобрения (в разные годы они составляют 35-40 % от себестоимости), и вот эту долю мы и решили уменьшить в процессе эксперимента.
Существует известный алгоритм планирования урожая по минеральному питанию: чтобы получить запланированную урожайность, нам нужно внести в почву недостающее до научно обоснованной величины количество удобрений. Исходя из показаний содержания элементов питания в почве нашего региона (Центральное Черноземье), на запланированную урожайность в 60 ц/га требуется внести удобрений на гектар на сумму 12410 рублей (учитывается следующий уровень цен на минеральные удобрения в ЦЧЗ в 2014 году: аммофос (12:52) – 19500 руб./т; аммиачная селитра (34 %) – 12500 руб./т; калий хлористый (60 %) – 14000 руб./т). Если учесть, что себестоимость тонны пшеницы составляет примерно 4 тысячи рублей, то при таком раскладе доля минеральных удобрений в себестоимости зерна будет превышать 50 %. Но мы в «Дубовицком» добились снижения доли затрат на удобрения до 34-33 %. Достигаем такой экономии в ООО «Дубовицкое» за счет того, что не используем готовое комплексное азотно-фосфорно-калийное удобрение (NPK): в таком случае туки в пересчете на единицу д.в. получаются дороже. Мы приобретаем отдельно хлористый калий и комбинируем его с аммофосом - в зависимости от картограммы поля. И таким образом экономим на удобрениях. Ведь не секрет, что на сегодняшний день цены на них очень высокие.
Другой секрет оптимизации заключается в дробном внесении азотных удобрений: мы делаем три подкормки, деля требуемое количество на три части (первая – в фазу кущения, вторая – в фазу начала выхода в трубку, третья – в фазу начала колошения). Результат такой тактики: суммарно мы тратим не 12410 рублей на удобрения, а 6899 рублей. Но при этом – еще одна технологическая «изюминка»: мы добавляем в нашей технологии листовое питание; подкормка микроудобрениями обходится в дополнительные 500 рублей на гектар. Итого мы тратим на удобрения 6899 + 500 = 7399 рублей на гектар – вместо 12410 рублей. Всего по хозяйству за счет этих приемов мы экономим около 16 миллионов рублей в год – вдумайтесь в эту цифру!
Надо сказать, что оптимизация минерального питания достигается не только за счет применения листовых микроудобрений, которые путем интенсификации фотосинтеза компенсируют недостаток NPK, но и за счет применения инновационных протравителей семян (содержащих два-три компонента д.в., антиретардантные добавки, микроэлементы и аминокислоты, а также выпускаемых в новейших препаративных формах). Решающую роль при этом играет также применение многокомпонентных гербицидов и фунгицидов пролонгированного действия.
Новейший протравитель «Щелково Агрохим» - Скарлет – микроэмульсионной формы – при этой форме д.в. имеет проникающую способность, в разы большую, чем мировые аналоги.
Применение протравителя Скарлет способствует формированию мощной корневой системы. Мы убедились в этом, изучая результаты полевых испытаний, проведенных в Большеигнатовском филиале агрофирмы «Мордовзерноресурс» (Мордовия): корневая система на растениях с защитой «Щелково Агрохим» на 20-30 % мощнее по развитию и количеству корневых волосков и на 20-30 % длиннее. Подсемядольное колено меньше в среднем на 1,5 см на варианте «Щелково Агрохим» при одинаковой глубине сева. На поле, засеянном семенами, обработанными Скарлет, урожай получили ровно в два раза больше, чем обычно получают в этой зоне.
Другой фунгицидный протравитель семян зерновых культур – Поларис микроэмульсионной формы – также уверенно демонстрирует ряд преимуществ. И здесь уместно подчеркнуть достоинства микроэмульсии (МЭ) в сравнении с традиционной формой протравителей семян - в виде суспензионных концентратов (КС). Во-первых, МЭ отличается большей светопроницаемостью, во-вторых, МЭ отличается удивительной силой проникновения в семя.
Протравитель в виде микроэмульсии не просто проникает в семя, но и создает вокруг него надежную зону защиты от проникновения грибной инфекции (гельминтоспориоза и фузариоза), подобно тому, как в народных поверьях магический меловой круг обороняет от нечисти.
В феврале нынешнего года мы взяли образец озимых с поля ООО «Дубовицкое» и сравнили его с образцом озимых из соседнего хозяйства, где применяют традиционный протравитель. И результаты впечатляют:
Мы наблюдали поразительные результаты воздействия протравителя семян Поларис на рост и развитие корневой системы зерновых в СПК «Агрофирма «Лучники» Слуцкого района Минской области. Здесь на 800 га озимой пшеницы «Щелково Агрохим» проводит эксперимент по испытанию многокомпонентных протравителей. Надо сказать, что в Беларуси вообще запрещено сеять без протравителей, и еще одна особенность: там аграрии не используют однокомпонентные протравители семян, применяют только многокомпонентные. Они пренебрегают копеечной экономией (дешевый протравитель стоит 50 рублей на гектар, а хороший – 100-120 рублей) в расчете на высокий урожай. И там оценили преимущества Полариса, который за счет комбинации трех действующих веществ обеспечивает широкий спектр действия.
При испытаниях в Беларуси использовались и российские сорта зерновых. Это еще одна особенность современного подхода белорусских аграриев: они заинтересованы покупать именно российские семена. Дело в том, что за последние годы белорусы убедились, что европейские сорта, которые они стали активно применять, порой скрещивая их с белорусскими, плохо зимуют в их климате, который все же ближе к российскому. И я совершенно убежден: в российских регионах надо также применять только региональные, районированные сорта. Мы убедились в этом на собственном опыте: так, освоение краснодарских сортов на орловских полях нельзя назвать успешным – именно из-за их плохой перезимовки. Но и в этом случае протравитель семян Поларис способен сыграть адаптирующую роль, так как входящий в состав препарата биоактиватор оказывает ростостимулирующее действие: ускоряет развитие колеоптиля, формирование мощной корневой системы и тем самым повышает морозоустойчивость.
Теперь поговорим о том, как повысить рентабельность производства кукурузы с урожайностью 100 центнеров зерна с 1 га в Центрально-Черноземной зоне. В «Дубовицком» такой высокий урожай мы получаем уже четвертый год подряд. Затраты на минеральное питание при этом составляют: 10642 рубля на гектар – основное удобрение плюс 4060 рублей на гектар – листовая подкормка. Последний элемент питания – обязателен: ведь микроудобрения содержат микроэлементы, которые участвуют в таких важнейших физиологических процессах, как дыхание (медь, цинк, марганец, кобальт), фотосинтез (марганец, медь). А, значит, оказывают влияние на продуктивность растения.
Микроэлементы бор, марганец, молибден и медь способствуют быстрому созреванию початков кукурузы и увеличению количества сухого вещества в листьях растений, заметно ускоряют ее развитие. Установлено положительное влияние микроэлементов цинка и марганца на рост, развитие и фотосинтетическую деятельность растений кукурузы.
При недостатке микроэлементов листья кукурузы желтеют, сохнут. Это свидетельство того, что в нашей Центрально-Черноземной зоне почвы не так уж богаты микроэлементами, и вносить их крайне необходимо. Мы в «Дубовицком» за четыре года убедились, что без листовой подкормки трудно получить высокий урожай кукурузы на наших почвах.
Питание растения должно в обязательном порядке содержать как макроэлементы (NPK), так и мезоэлементы (Mg и S), которые участвуют в формировании рабочих органов растения, а также микроэлементы.
Зерновые культуры наиболее чувствительны к нехватке магния, меди и марганца, а также молибдена и цинка. Недостача этих микроэлементов вызывает нарушения углеводородного и азотного обмена, синтеза питательных веществ, снижает стойкость к засухе, влиянию низких и высоких температур, что в конечном итоге приводит к заболеваниям растений. Поэтому питание для зерновых должно в первую очередь включать в себя эти микроэлементы. Неправильное соотношение питательных элементов приводит к уменьшению продуктивности, поражению различными болезнями, снижению качества зерна и т.д. Поэтому эффективное и сбалансированное микроудобрение для зерновых культур должно содержать медь и марганец в первую очередь, обязательно содержать цинк, желательно железо и бор. Среди мезоэлементов зерновые, повторю, особо нуждаются в сере и магние. Без серы эти культуры не могут эффективно использовать внесенный азот. Этим питательным элементом большинство культур следует обеспечивать в обязательном порядке.
Кукуруза использует питательные вещества на протяжении всего вегетативного периода до наступления восковой спелости зерна. На начальном этапе, вплоть до образования первого наземного стеблевого узла, кукуруза растет медленно – это связано с еще недостаточно развитой корневой системой. В тот период могут возникнуть риски дефицита питательных веществ, которые негативно влияют на образование репродуктивных органов. Кукуруза очень чувствительна к недостаче кальция, магния и фосфора, среди микроэлементов наиболее нуждается в боре и меди, является индикаторной культурой к дефициту цинка. Например, от наличия фосфора и бора зависит формирование початков на растении и зерен в них. В процессе развития кукурузы можно выделить два критических периода в обеспечении основными элементами: период образования 4-6 листьев и период от появления 8-10 листьев до полного выхода султана.
Cодержание бора в микроудобрениях благоприятствует интенсивному развитию корневой системы при дефиците влаги в почве. У растения появляется возможность синтезировать полный спектр ферментов, которые дают возможность интенсивнее использовать энергию, воду, питание, и, соответственно, принести больший урожай. Комплекс макро- и микроэлементов обеспечит кукурузу необходимыми элементами питания для развития корневой системы и даст возможность нарастить нужное количество биомассы. А наличие сбалансированного соотношения микроэлементов увеличивает стойкость кукурузы к различным болезням. Все эти возможности предоставляет культуре применение Интермаг Профи Кукуруза.
Напомню, что на основное удобрение при возделывании кукурузы урожайностью 100 ц/га мы в «Дубовицком» тратим 10642 рубля плюс листовые подкормки 4060 рублей.
Теперь рассмотрим структуру затрат на осуществление защиты растений кукурузы (всего мы тратим на защиту 1114 руб./га).
Все затраты, включая и общепроизводственные, в итоге у нас составляют 34887 рублей на гектар, соответственно, себестоимость тонны зерна кукурузы получается 3876 рублей. Цена реализации при этом - 6000 рублей. Но прежде чем подсчитывать рентабельность, учтем и траты на сушку. Это важный момент, так как при обработке зерна на чужом элеваторе мы тратим средств на сушку гораздо больше, чем при наличии собственного элеватора. Судите сами: имея собственный элеватор в «Дубовицком», мы тратим на сушку не более 500 рублей за тонну зерна; при этом на других элеваторах плата за сушку составляет примерно 50-70 рублей за каждый процент влажности (обычно этот показатель в Орловской области составляет 34-32%), соответственно, за сушку одной тонны зерна до требуемого показателя влажности (13 %) мы заплатили бы 1260 рублей (34 % - 13%) х 60, т.е. более чем вдвое больше. И это, как вы понимаете, в конечном итоге отразилось бы на показателе рентабельности.
Но в «Дубовицком» даже при высоких ценах на ГСМ и при относительно невысокой цене зерна кукурузы в прошлом году (6 тыс. рублей за тонну, для сравнения: в 2012 году – 8,5 тыс. рублей) мы получили рентабельность на кукурузе 37 % (выручка составила 60 тыс. рублей с гектара, при урожайности в 2013году 98 ц/га).
Значит, кукуруза в нашей Центрально-Черноземной зоне может быть высокорентабельной культурой и приносить высокий доход – выше, чем другие зерновые. Но высокую рентабельность этой непростой культуры сельхозпроизводителю способна обеспечить продуманная тактика экономии, которую мы и предлагаем сегодня. Повторяю основной вывод, к которому мы пришли эмпирическим путем в нашем экспериментальном хозяйстве ООО «Дубовицкое»: затраты на удобрения существенно сокращаются при применении микроудобрений в виде листовых подкормок, а также – биостимуляторов.
Биостимуляторы на основе аминокислот обеспечивают более высокий уровень питания. Аминокислоты - отличные проводники микроэлементов - крайне необходимы для полноценного развития растений – это структуры белков, транспортные молекулы для элементов питания. Они помогают молекулам гербицидов, фунгицидов, инсектицидов - проникнуть внутрь растения. Попав внутрь листа аминокислоты и «связанные» ими молекулы поступают во флоэму и ксилему – сосудистые пучки, по которым питательные вещества распределяются по всему растению. И на этот процесс мы можем воздействовать, используя биостимуляторы на основе аминокислот.
Аминокислоты, наносимые на листовой аппарат, способствуют повышению иммунитета растения, участвуют в строительстве органов растения, создании клеточных стенок, усиливают поступление питательных веществ и стимулируют рост корней. Ведь главное, что мы можем сделать для развития растения, - дать хороший старт, то есть обеспечить его крепкой корневой системой. С этой задачей успешно справляется препарат для предпосевной обработки семян зерновых культур Биостим Старт (1,0 л/т). Он увеличивает густоту продуктивного стеблестоя, способствует росту озерненности колоса, то есть, увеличению количества зерен в расчете на единицу площади. Кроме того, применение Биостим Старт повышает класс зерна: в нем увеличивается содержание белка, клейковины, а, следовательно, улучшаются его технологические свойства (ИДК, число падения муки).
При испытании Биостим Старт в биологической лаборатории ЗАО «Щелково Агрохим» было отмечено его беспрецедентное воздействие на образование проростков пшеницы: развитие культуры, обработанной Биостим, намного опережает контрольный образец с использованием обычного протравителя. Такая же бурная реакция на протравитель с аминокислотами со стороны семян сои. А между тем затраты на приобретение Биостим при дозировке 1 л на тонну семян (это примерно норма для засевания соей 10 гектаров) совсем небольшие, а за счет этого приема мы экономим 30-40% минеральных удобрений.
ЗАО «Щелково Агрохим» производит также Биостим Кукуруза – это специализированное листовое комплексное удобрение, предназначенное для некорневой подкормки кукурузы на зерно, силос в период вегетации. Оно также содержит свободные аминокислоты растительного происхождения. Всероссийский научно-исследовательский институт кукурузы (Ставропольский край) испытывал его воздействие на культуру в 2012 году и пришел к одобрительным выводам: даже в условиях засухи применение Биостим Кукуруза 0,5 л/га в 4-5 и 7-8 листьев обеспечило прибавку урожая почти 13 %! Урожай получили 7,72 т/га (контроль без обработки – 6, 84 т/га) – прибавка составила почти 9 центнеров. Это при цене 5-6 тыс. рублей за тонну значительно увеличит рентабельность, ведь затраты на подкормку – всего 300-400 рублей.
А вот такой практический результат получили от применения Биостим Кукуруза на полях Курганской области.
«Щелково Агрохим» предлагает различные специализированные виды листовой подкормки: Биостим Зерновой (предназначен для некорневой подкормки озимой (яровой) пшеницы, озимого (ярового) ячменя, овса, риса и других зерновых культур, одно- и многолетних злаковых трав), Биостим Масличный. Хочу подчеркнуть, что на листовые подкормки особенно хорошо реагируют широколистные культуры: соя, подсолнечник, сахарная свекла, рапс. Например, ВНИИБЗР (Всероссийский НИИ биологии защиты растений) получил такие результаты с применением Биостим Масличный на сое: двукратная некорневая подкормка в дозе 1 л/га дала прибавку урожая 3,3 ц/га (контроль – 19,2 ц/га).
Еще одна новинка «Щелково Агрохим» позволит аграриям увеличить рентабельность производства сои – инокулянт Ризоформ, предназначенный для предпосевной обработки семян. Поясню: инокуляция – это естественный симбиоз бактерий природного происхождения и растения сои. Бактериальный микроорганизм, развивающийся на корневой системе растения, преобразует азот в нитраты, которые в свою очередь необходимы для роста растения. Таким образом, основу инокулянта составляют клубеньковые бактерии, которые способны вступать в симбиоз с бобовыми растениями. В результате на корнях образуются клубеньки, обладающие способностью к фиксации молекул азота из воздуха и переводу его в доступную для растения форму. Благодаря этому уникальному процессу растения получают азот из воздуха и используют его для своего роста. Это позволяет уменьшить количество вносимого в почву азота без снижения урожайности. Внесение азотных удобрений можно уменьшить от 30 до 70 %! Экономия азотных удобрений при этом составляет 50-200 кг на 1 га.
В результате хорошего обогащения клубеньками бобовые могут оставить в почве от 60 до 340 килограммов неиспользованного азота на каждом гектаре. Азот, полученный в результате инокуляции сои, в разумном севообороте поможет в получении высокой урожайности последующей культуре, а также уменьшит ваши затраты на удобрения.
Все перечисленные выше элементы агротехнологии, предусматривающей сокращение затрат на удобрения и, соответственно, способствующей значительному росту рентабельности производства зерновых, апробированы на полях экспериментального хозяйства «Щелково Агрохим» - ООО «Дубовицкое»: их эффективность доказана на практике и подтверждена высокими урожаями. Многочисленные сельхозтоваропроизводители России, Украины, Беларуси, Казахстана, побывавшие на наших семинарах в ООО «Дубовицкое», расположенного на землях Малоархангельского района Орловской области, имели возможность убедиться в действенности названных мер и с успехом применяют рекомендованные нами технологии на своих полях.
Салис Каракотов, генеральный директор ЗАО «Щелково Агрохим» - доктор химических наук, член-корреспондент Российской академии наук
«Аргумент защиты»