После праздничного марафона оливье, селедки под шубой и пяти видов салатов организм частенько подает сигналы бедствия. Тяжесть, вздутие и ощущение, что съел не просто ужин, а целый продуктовый магазин, не из приятных. Запускаем операцию «анти-переедание». И главными героями будут не таблетки, а три сока, которые наверняка есть в ближайшем магазине.
Когда мы переедаем, происходит «тройной удар»: желудок растянут — ему физически тяжело; поджелудочная и печень перегружены — им нужно расщепить тонны жиров и углеводов; кишечник в ступоре — пищевой ком стоит колом. Нам нужно срочно запустить естественные процессы пищеварения, улучшить перистальтику и помочь печени справиться с нагрузкой. И вот здесь соки — отличные помощники!
1. Ананасовый сок (с мякотью) — «расщепитель» жиров и белков
В ананасе содержится бромелайн — природный фермент, который буквально «разбирает» белки и жиры на мелкие частицы. Это как дворник, который приходит после грандиозной вечеринки в вашем желудке. Пить его нужно через 30-40 минут после обильной еды. Температура: комнатная или слегка прохладная. Объем: 150-200 мл.
Важный нюанс: выбирайте сок с мякотью или делайте смузи — именно в мякоти больше всего ферментов. Нельзя пить натощак при гастрите (бромелайн агрессивен для слизистой).
Лайфхак: добавьте в стакан ананасового сока щепотку куркумы — она усилит противовоспалительный эффект и поможет печени.
2. Томатный сок — чистильщик кишечника
Томаты содержат органические кислоты (яблочную, лимонную, щавелевую), которые мягко стимулируют выработку желудочного сока и желчи. Плюс клетчатка (если сок с мякотью) работает как щетка для кишечника.
Пить за 20 минут до еды (если знаете, что будете много есть) или между приемами пищи. Температура: обязательно комнатная! Холодный томатный сок — стресс для перегруженного ЖКТ. Объем: 200 мл.
Важно: если у вас проблемы с почками или подагра, не злоупотребляйте — в томатах много пуринов.
Лайфхак: добавьте веточку базилика или щепотку орегано — эти травы снимают спазмы и уменьшают газообразование.
3. Яблочный сок (с мякотью) — регулятор пищеварения
Пектины в яблочной мякоти — это натуральные сорбенты. Они как губка впитывают токсины и продукты распада, мягко стимулируя кишечник. Яблочная кислота улучшает метаболизм. Пить через 2 часа после еды, чтобы сок был комнатной температуры. Объем: 200 мл.
Внимание: при повышенной кислотности яблочный сок нужно разбавлять водой 1:2.
Лайфхак: разбавьте сок пополам с теплой водой + добавьте 1 чайную ложку льняного масла. Масло обволакивает слизистую, а пектины работают эффективнее.
Детокс-программа «Разгрузочный день с соками»
Вот простая схема, которая может помочь после застолий.
Пробуждение: стакан теплой воды (не залпом, мелкими глотками), а через час 200 мл яблочного сока с мякотью (разбавленного водой 1:1) Через 20 минут: легкий завтрак (овсяная каша на воде с ложкой орехов).
11:00 — Второй сок. 150 мл томатного сока комнатной температуры Можно добавить щепотку черного перца (улучшает пищеварение).
13:00 — Обед. Овощной суп-пюре (тыква, кабачок, морковь) или порция отварной гречки. Через 40 минут после еды 150 мл ананасового сока.
16:00 — Перекус. Стакан кефира или натурального йогурта или запеченное яблоко с корицей.
18:00 — Третий сок. 200 мл томатного сока с зеленью. Через 30 минут: легкий ужин (запеченная рыба + тушеные овощи)
20:00 — Финальный аккорд в виде чашки ромашкового или мятного чая. Никаких соков, только вода после этого времени.
Чего не делать
Не пить соки литрами — больше 600-700 мл в день таких концентрированных напитков создаст дополнительную нагрузку.
Не смешивать все соки в коктейль — пейте их раздельно, с промежутком не менее 2 часов.
Не заменять соками воду — основа детокса всегда чистая вода (1,5-2 литра в день).
Не сидеть на одних соках — пищеварительной системе нужна клетчатка из цельных овощей и круп.
Как выбрать правильный сок в магазине? Быстрая шпаргалка.
Ищем слово «СОК», а не «нектар» или «напиток»
В составе только сок и вода, без сахара и консервантов
Для ананасового и яблочного — обязательно «с мякотью»
Томатный — лучше в стекле, можно с небольшим осадком
Друзья, помните: наше тело — мудрая система. После праздничных излишеств дайте ему не дополнительный стресс голодовкой, а грамотную поддержку. Эти три сока — как три верных друга, которые помогут вам прийти в форму мягко и естественно.
А какой сок спасает лично вас после застолий? Делитесь в комментариях — обменяемся лайфхаками!