С начала года по состоянию на 11 февраля в лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поступил 91 образец пшеницы, отобранный из партий совокупным объёмом 4,7 тыс. т, сформированных в Старополтавском и Иловлинском районах. Вся продукция предназначена для экспортной отправки в Азербайджан.
Специалисты провели исследование образца, руководствуясь ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия», требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и условиями договора, а также нормами страны-импортера.
“В мягкой пшенице проверяли количество и качество клейковины, число падения, натуру, влажность, запах, цвет, типовой состав, зараженность и загрязненность вредителями, наличие сорной, зерновой и вредной примеси, – говорит главный специалист отдела приема заявок Волгоградского филиала ЦОК АПК Татьяна Ясиновская. – У Азербайджана есть свои требования к ввозимой продукции, поэтому дополнительно исследовали на содержание токсичных элементов, микотоксинов, остаточных количеств пестицидов, радионуклидов и ГМО.”
Каждая партия соответствует установленным нормам и имеет сертификат качества. После погрузки в вагоны зерно отправлено в страну назначения. Азербайджан остаётся надёжным партнёром региона, и волгоградская сельхозпродукция поставляется туда регулярно.
В Волгоградской области пшеница занимает ведущее место среди сельскохозяйственных культур и является основным экспортным продуктом региона.
Согласно данным регионального Комитета сельского хозяйства, в 2025 году площадь посевов под пшеницу составила 1,5 млн га, а общий сбор зерна оценивается в 4,7 млн т. Специалисты Волгоградского филиала ЦОК АПК проводили государственный мониторинг с целью оценки качества зерна и доли продовольственной группы.
Специалисты отобрали 6,5 тыс. проб из общего объема 4,2 млн т мягкой и твёрдой пшеницы (88,7% валового сбора) и провели 123 тыс. исследований.
Результаты лабораторных анализов показали, что 85% отобранной продукции относятся к продовольственному классу. Среди них 1,4 млн т приходится на 3-й класс, 2,1 млн т — на 4-й класс и 0,6 млн т — на 5-й класс. Такая пшеница применяется в пищевой промышленности и для улучшения партий зерна с более низкими показателями.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.