Многоотраслевая аграрная компания «Аксай» начинает реализацию инвестиционного проекта, цель которого - расширение производства продукции. Ознакомившись с планами развития предприятия, заместитель губернатора Волгоградской области Василий Иванов подчеркнул важность этого проекта. Предприятие намерено увеличить годовой выпуск замороженной продукции с 400 до 1000 тонн, для чего уже закупает все необходимое оборудование.
В сотрудничестве с кооперативом «Развитие» предприятие «Аксай» постоянно внедряет инновационные технологические решения и обновляет производственные мощности. Так, в 2020 году был запущен участок для переработки и шоковой заморозки овощей, фруктов и ягод, а в 2021 году - введена в эксплуатацию линия по производству вакуумированных вареных овощных, фруктовых и ягодных десертов. В настоящее время ассортимент компании превышает 90 наименований, а ежемесячный объем выпуска продукции превышает 750 тонн.
Близкое расположение производственного участка к плантациям овощных культур значительно уменьшает промежуток времени между сбором урожая и его переработкой, что способствует получению высококачественной продукции.
Эффективная организация логистических процессов в рамках всей производственной цепочки - от фермерских хозяйств до перерабатывающих предприятий - способствует укреплению позиций регионального агропромышленного комплекса и повышению его конкурентоспособности.
Основная цель - сформировать региональную инфраструктуру, которая полностью, на все 100%, обеспечит возможности для хранения и переработки плодоовощной продукции.
К 2026 году объем переработки в регионе достиг 551,3 тысячи тонн, что в 2,8 раза превышает показатель 2014 года. Вместе с ростом производства существенно прибавили и мощности хранения, увеличившись втрое по сравнению с уровнями десяти лет назад.
В 2025 году суммарный объем хранения и переработки фруктов и овощей составил 85% от общего произведенного в коллективном секторе, что полностью удовлетворило спрос населения Волгоградской области и открыло возможности для выхода на внутренний и зарубежные рынки с ассортиментом консервированной продукции из плодов и овощей.
Источник: Комитет сельского хозяйства Волгоградской области в социальной сети ВК.