Тропический эксперимент на юге России продолжается: после сочинских бананов в исследовательскую лабораторию Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» отправился первый коммерческий урожай отечественной папайи. Проект сочинских аграриев по культивированию этой сложной культуры удался - всего за 10-12 месяцев после посадки саженцев в тепличных комплексах Сочи была собрана первая партия сочных и спелых плодов.
В настоящее время на экспериментальных участках в Сочи проводится испытание 6 сортов папайи. Наиболее успешно к условиям российских теплиц приспособились два низкорослых вида. Голландский сорт отличается сладкими вытянутыми плодами с оранжевой внутренней частью, по вкусу напоминающими смесь дыни и тыквы. Тайский сорт, бессемянный, внешне напоминает крупную хурму или томат «бычье сердце», обладая более мягким вкусом. Одновременно садоводы занимаются культивированием высокорослых сортов, прививая их для получения компактной, карликовой формы.
Папайя характеризуется каскадным процессом созревания: плоды созревают снизу вверх по стволу. В то время как нижние плоды уже готовы к сбору, верхние еще цветут и формируют завязи. Такой постоянный цикл обеспечивает возможность сбора до 100 килограммов фруктов с одного дерева ежегодно. Уже сформирован список предварительных заказов на первую партию урожая.
Проект реализуется под руководством АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства» и включает три основных участка: фермерское хозяйство «100 гектар» в Сочи, специализирующееся на промышленном производстве, оранжерейное пространство «Ачигварское озеро» и научно-исследовательский институт сельского хозяйства при Академии наук Абхазии, выполняющий функции селекционной базы.
В сочинских теплицах сейчас растут 24 сорта бананов, шесть разновидностей папайи, три вида питахайи и два сорта маракуйи. Кроме того, здесь выращиваются авокадо, манго, ананасы, какао и сахарный тростник. Особое направление занимает выращивание лекарственных и ароматических растений, таких как моринга, джинура, липпия сладкая (трава ацтеков) и кафрский лайм.
“Выращивание папайи на территории России – это настоящий агротехнологический триумф. Эксперты нашей лаборатории проведут исследование отечественных плодов на соответствие требованиям ГОСТ 34271-2017 «Плоды папайи свежие. Технические условия». Специалисты детально изучат показатели качества, включая внешний вид, вкус, запах и сахаристость, определят микроэлементный состав (содержание калия, магния и фосфора). Кроме того, будет проведен сравнительный анализ с импортными образцами папайи из магазинов розничной торговли”, – сказала директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева.
Источник: пресс-служба Новороссийского филиала ФГБУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК".