В Белебее недавно открылся первый музей хлеба в Башкортостане. Это уникальное арт-этнопространство было создано белебеевскими предпринимателями Дилярой и Азатом Башаровыми на базе действующего хлебопекарного предприятия и получило символическое название «Наш Дом».
Развитие хлебопекарной отрасли полностью соответствует целям национального проекта «Продовольственная безопасность», который направлен на стабильное производство качественных продуктов питания, поддержку отечественных производителей и сохранение продовольственного суверенитета страны.
В Белебее уже семь лет стабильно работает предприятие «Наш Хлеб», специализирующееся на выпуске хлебобулочных изделий по собственной технологии. Именно здесь в регионе впервые разработана и внедрена бизнес‑модель с франшизой и фирменным знаком, основанная на запатентованной технологии хмелевой закваски. Новое АРТ-этнопространство «Наш Дом» стало многопрофильной площадкой, объединяющей интерактивный музей хлеба, творческую мастерскую ремесел и банкетный зал для праздников и мероприятий в национальных традициях.
В программе открытия музея были экскурсии, знакомство с белебеевскими мастерами и их изделиями, дегустация хлеба, посещение производственных цехов и общение с сотрудниками предприятия — людьми, чьё мастерство и профессионализм ежедневно обеспечивают выпуск хлеба высокого качества по эксклюзивным рецептам и стандартам.
Хлебопечение занимает одно из ключевых мест в агропромышленном комплексе Республики Башкортостан. В регионе сформировалась развитая система выпуска хлеба и хлебобулочных изделий. По итогам 2025 года произведено 102 тысяч тонн хлебобулочной продукции.
Реализация подобных идей, таких как музея хлеба, не только сохраняет традиции, но и способствует популяризации профессий агропромышленного сектора и формирует бережное отношение к результатам труда сельхозпроизводителей.
Источник: Минсельхоз Республики Башкортостан.