Пять лет виноградник находился только на органическом уходе, некоторые биоприемы для винограда Козлакова разработала сама.
Екатерина Козлакова стала первым фермером на Ставрополье и в Северо-Кавказском Федеральном округе, который получил органический сертификат на свои виноградники. Сертификат подтверждает соответствие требованиям органического производства и был получен для площади в 9 гектаров.
Главное условие для получения органической маркировки - использование только органических методов ведения сельского хозяйства в течение пяти лет.
Екатерина применяет целый комплекс мер по оздоровлению виноградных насаждений в своем хозяйстве и некоторые свои авторские методики. Весь процесс производства винограда прошел аудит, включающий проверку на соответствие органическим стандартам. Эти стандарты запрещают использование пестицидов, агрохимикатов и искусственных удобрений
На данный момент площадь ее виноградников вцелом составляет около 10 гектаров. Здесь высажены как импортные, так и российские сорта винограда, включая раритетный Красностоп, Золотовский, Цимлянский Черный и Варюшкин. Кроме того, были заложены небольшие питомники подвоев.
Екатерина подчеркивает, что те, кто выбирают органические продукты, в первую очередь заботятся об охране окружающей среды, а не только о своем здоровье.
(Источник и фото: официальный сайт Минсельхоза Ставропольского края).