В текущем году в Московской области площадь под сою отведено 15,3 тысячи гектаров, что не отличается от прошлогодних показателей. Благодаря своему высокому содержанию белка, сою зачастую рассматривают как полноценную альтернативу мясу. Этот продукт богат витаминами группы B, а также витаминами А и С, а ещё содержит природные антиоксиданты. Соя востребована в пищевой промышленности: её используют при производстве растительных заменителей молочных продуктов, кондитерских и хлебобулочных изделий.
Эксперты Луховицкого межрайонного отдела Россельхозцентра по Московской области выполнили плановые проверки посевных площадей сои на территории агрофирмы «ТуламашАгро», охватив более 500 гектаров сельскохозяйственных угодий.
Ведущий агроном филиала Ольга Сильченко прокомментировала текущий этап развития сои: растения находятся в стадии созревания - финальной фазе, когда завершается формирование и налив семян, они достигают физиологической зрелости. Во время мониторинга выявлены первые признаки начала созревания - побурение нижних бобов. Потом цвет бобов постепенно изменится, а листья начнут желтеть и опадать сначала с нижних ярусов, затем со средних и верхних. К концу фазы стебли и остальные части растения станут сухими и хрупкими. Вредителей, болезней и сорняков обнаружено не было, для хозяйства предоставлены рекомендации относительно оптимальных сроков проведения уборки.
Правильное время уборки сои играет важную роль в обеспечении высокого качества урожая. Несвоевременное проведение уборки ведет к потерям: недозрелая соя содержит меньше белка и масла, а задержка в сборе может спровоцировать перерастание, осыпание бобов и снижение общего урожая.
Источник: Россельхозцентр.