Курский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» будет проводить исследование всего урожая пшеницы, который аграрии региона соберут в 2025 году. Анализ потребительских свойств пшеницы осуществляется в рамках государственного мониторинга зерна.
Запланировано отобрать свыше 3,7 тыс. проб и провести более 69,4 исследований.
Ожидается, что общий объём исследуемого урожая составит около 2,9 млн тонн.
Отбор, лабораторное исследование характеристик выращенной пшеницы и внесение данных в систему ФГИС «Зерно» проводятся на бесплатной основе для сельхозтоваропроизводителей.
Специалисты отмечают, что государственный мониторинг зерна обеспечивает получение точной информации о качестве нового урожая пшеницы и позволяет формировать партии зерна с определёнными характеристиками, соответствующими нуждам различных секторов перерабатывающей промышленности. В случае необходимости также осуществляется дополнительная обработка и сушка зерна для предотвращения ухудшения его качества.
В 2024 году испытательная лаборатория Курского филиала провела свыше 52 тысяч исследований пшеницы. Общее количество исследованного зерна достигло 2,4 миллиона тонн, что составляет 97,3% от общего урожая пшеницы в регионе.
По итогам исследований, около одной трети урожая (27%) была отнесена к высокому 3 классу, что составляет примерно 650 тысяч тонн зерна. Кроме того, 54% урожая было классифицировано как продовольственное зерно 4 класса, а 19% – как зерно 5 класса.
Источник и фото: ФГБУ ЦОК АПК.