В Алтайском крае со старта жатвы озимых зерновых в рамках государственного мониторинга эксперты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» с 20 июля выезжают на места хранения зерна для отбора проб.
По результатам первого дня государственного мониторинга, 23 июля, общий объем проверенной пшеницы в регионе превысил 4,8 тысячи тонн.
В Первомайском районе было обследовано 200 тонн пшеницы, в Топчихинском - 3,5 тысячи тонн, в Баевском - около 1,1 тысячи тонн.
Испытания первых образцов пшеницы текущего урожая показали соответствие 3 и 4 классу.
Число падения в диапазоне 348-396 сек., тогда как допустимый минимум составляет 80 сек. для зерна 4 класса и 150 сек. для 3 класса.
Показатель натурной массы - на уровне 744-806 г/л при пороговых значениях 710 г/л и 730 г/л для соответствующих классов; это указывает на высокие потребительские характеристики зерна.
Содержание клейковины в пшенице 4 класса из Баевского района достигло минимально необходимого порога в 18%, тогда как у зерна 3 класса данный показатель оказался значительно выше и составил от 28 до 34% при установленном нижнем пределе в 23%.
В пшенице 4 класса процентное содержание белков - 10,58%, что превышает минимально допустимый порог в 10%, тогда как в зерне 3 класса данный показатель варьировался от 15,85 до 17,69% при установленном стандарте не ниже 12%.
В 2026 году эксперты выполнят госмониторинг твердой и мягкой пшеницы в 62 муниципальных образованиях Алтайского края. Госмониторинг проводится уже третий год подряд, в этом году объем зерновых культур, запланированный для анализа, составляет 2,85 миллиона тонн.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.