В Крыму начался госмониториног зерна 2026: регион одним из первых приступил к оценке характеристик пшеницы нового урожая. Первые образцы, отобранные из партии объемом 32 тысячи тонн, исследовали в лаборатории Азово-Черноморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Образцы поступили из Нижнегорского, Красноперекопского, Джанкойского, Ленинского, Сакского и Советского районов.
Эксперты провели комплексную оценку образцов, учитывая ключевые показатели качества и безопасности. Согласно результатам, 62% проверенной пшеницы подходит для использования на продовольственные цели.
“Натура зерна – один из ключевых показателей его качества. Он напрямую влияет на выход муки: чем выше натура (свыше 750 г/л), тем больше конечного продукта можно получить из партии, – отметила технический директор органа инспекции Азово-Черноморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Годыло. – В проанализированных образцах пшеницы нового урожая натурный вес превышает 800 г/л при средней влажности 10,7%, что подтверждает высокую выполненность зерна и его пригодность для переработки”.
С начала июля до середины августа 2026 года сотрудники филиала бесплатно для аграриев производят сбор проб, необходимые исследования и вносят полученные данные во ФГИС «Зерно» для сельскохозяйственных производителей.
Эксперты смогут вынести окончательное заключение о качестве выращенной пшеницы лишь после завершения сбора урожая.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.