С начала уборочной кампании по 28 июля 2026 года специалисты Новороссийского филиала «ЦОК АПК» проанализировали 218 образцов кубанского озимого ячменя нового урожая. Общий объем проверенной продукции превысил 266 тысяч тонн, что составляет 27% от валового сбора этой культуры в Краснодарском крае. Все партии прошли исследование на соответствие требованиям ГОСТ 28672-2019 «Ячмень. Технические условия» и нормам техрегламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».
По итогам испытаний основной объем ячменя - свыше 213 тысяч тонн, что составляет 80% - классифицирован как третий класс. На второй класс приходится 41 тысяча тонн, или 15%. К первому классу относится свыше 12 тысяч тонн, около 5%.
“Преобладание 3 класса сопоставимо с показателями прошлого года и не является признаком низкого качества урожая, – пояснил заместитель заведующего испытательной лабораторией Краснодарского пункта Новороссийского филиала «ЦОК АПК» Дмитрий Савченко. – Переход партий в эту категорию обусловлен повышенным содержанием мелких зерен. При этом хорошую выполненность зерна культуры подтверждают два фактора: отсутствие щуплых зерен и высокая натура, которая стабильно держится на уровне 610 г/л”.
Важным результатом проведённых проверок стало подтверждение безопасности кубанского ячменя: фузариоз на нулевом уровне, нет вредных примесей и зараженности насекомыми.
Дмитрий Савченко отметил, что лабораторные исследования подтверждают низкий уровень влажности собранного урожая. В среднем по трем классам влажность составляет 11,5%, что обеспечивает собственникам преимущества.
Такое сухое зерно подходит для долгосрочного хранения в силосах, а дополнительные расходы на сушку не требуются.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, в регионе озимый ячмень убрали на площади более 185 тысяч гектаров. Валовой сбор превысил миллион тонн, при этом средняя урожайность составила 56 центнеров с гектара.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.