Экспертами Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках государственного мониторинга пшеницы урожая 2025 года было отобрано 104 пробы озимой и яровой мягкой пшеницы из партий общей массой 120,1 тыс. тонн. По состоянию на 28 июля валовой сбор пшеницы в регионе достиг 233 тыс. тонн при средней урожайности 53,8 ц/га.
В результате 1343 исследований были проанализированы ключевые качественные характеристики: цвет, запах, влажность, содержание клейковины, процентное содержание белка и другие показатели.
Результаты испытаний выявили, что 65,1% проверенного зерна (78,2 тыс. тонн) соответствует 4 классу, 13,6% (16,3 тыс. тонн) отнесено к 3 классу, а 21,3% (25,6 тыс. тонн) составляет пшеница 5 класса.
– В настоящее время качество пшеницы нового урожая соответствует средним показателям предыдущих лет. Темпы уборки в регионе несколько снизились из-за неблагоприятных погодных условий. Однако уже на следующей неделе ожидается переход к интенсивному режиму работы. Начинается самый напряжённый этап уборочной кампании, – сообщила заместитель директора Курского филиала Людмила Широбокова.
Обратим внимание, что в рамках государственного мониторинга зерна эксперты Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проводят анализ всего урожая пшеницы, собранного в данном регионе.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.