На региональном совещании «День картофельного поля 2026», в котором приняли участие ученые, руководители агропредприятий и представители отраслевых служб, обсуждались темы оптимизации семеноводства, защиты растений и организационные моменты, связанные с подготовкой к сбору урожая.
Встреча специалистов-картофелеводов прошла на базе Южно-Уральского НИИ садоводства и картофелеводства – филиала Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра Уральского отделения Российской академии наук (ЮУНИИСК).
Этот институт располагает конкурентноспособными и адаптированными сортами уральской селекции и активно популяризирует их среди картофелеводческих хозяйств в целях импортозамещения в сфере семеноводства.
Кайрат Сатбаев, руководитель ЮУНИИСК, высказал инициативу по созданию в ключевых картофелесажающих районах региона по одному-двум семеноводческим хозяйствам для формирования собственного резерва семенного картофеля. Он считает, что к развитию этого направления стоит привлекать фермеров, ведь выращивание картофеля на небольших участках дает хорошие урожаи, а стоимость семенного материала в настоящее время остается высокой.
Руководитель челябинского филиала Россельхозцентра Ксения Ванина поделилась рекомендациями по защите картофельных посадок от вредоносных организмов. Основной угрозой текущего сезона является фитофтороз, вызываемый переувлажнение почвы и капельной влагой на листьях. При выборе сорта важно учитывать не только его урожайность, но и устойчивость к болезням. В течение лета необходимо регулярно проводить защитные обработки, а за две недели до сбора - осуществлять десикацию, то есть искусственное подсушивание ботвы. После уборки картофель также требует просушки, больные клубни следует своевременно удалять. Необходимо провести дезинфекцию хранилищ, а через две-три недели - повторно отсортировать клубни, устраняя поражённые экземпляры.
В 2026 году в регионе было высажено около 13,5 тысячи тонн семенного картофеля на площади примерно пять тысяч гектаров. Доля сортового картофеля за этот период значительно увеличилась - с 41% в 2022 году до 78% в текущем году. Среди сортов лидируют Мемфис, составляющий 32% от общего объема сортовых семян, Кармен - 11%, Розара - 8,5%, Прайм - 8,4%, а также Ред Скарлет - 6%. Ксения Ванина подчеркнула на совещании, что в структуре посадок в Челябинской области сорта уральской селекции пока занимают всего лишь два процента, что свидетельствует о потенциальных возможностях для роста - у аграриев есть широкий выбор достойных отечественных сортов.
Заслуженный агроном России Лидия Смирнова, посвятившая отрасли более пятидесяти лет, отметила сложности, связанные с посадкой картофеля в жаркую погоду, а также массовые выбраковки по всей стране. Она предложила хозяйствам пересмотреть стратегию реализации продукции. В условиях обильных осадков сохранить урожай становится особенно трудно: специалист советует при закладке использовать дымовые шашки для обработки хранилищ и не экономить на пестицидах.
Ключевым аспектом высокой урожайности, по мнению ведущего научного специалиста института Александра Васильева, является правильный подбор сортов. Он рекомендует хозяйствам выращивать два или три сорта с разными сроками созревания. Кроме того, учёный рассказал о новинках института: на опытных полях ведутся работы по созданию сортовых технологий для пяти новых сортов - Луна, Шихан, Магия, Рой и Аура. В среднем, урожайность в испытаниях составляет 25–27 тонн с гектара, а в наиболее удачных вариантах достигает 35–40 тонн.
Старший научный сотрудник Олег Гордеев презентовал три перспективные разработки ЮУНИИСК: переработку картофеля в так называемую «паутинку» - полуфабрикат быстрого приготовления с возможностью хранения до пяти лет, который реализуется через онлайн-маркетплейсы; устройство для посадки мини-клубней, создаваемое совместно с еманжелинским предприятием «Трактор»; а также метод озонирования складских помещений. Озонирование эффективно уничтожает микробы и плесень, уменьшает прорастание, а короткая - всего шести минут - обработка семян в рамках экспериментов позволила достоверно увеличить урожайность.
Сергей Макаренко, заместитель директора по науке Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра Уральского отделения Российской академии наук, напомнил, что данный центр, включающий южноуральский институт, является оригинатором 31 сорта картофеля. Разработка новых сортов осуществляется в рамках Федеральной научно-технической программы по картофелю и семеноводству: с 2021 года в государственный реестр внесены 12 новых сортов, среди которых Аляска, Амулет, Арго, Захар и другие.
Наиболее продуктивным считается сорт Аляска, обладающий высокой устойчивостью к фитофторе и средней урожайностью примерно 80 тонн с гектара. В рамках селекционных программ акцент делается на скороспелость, устойчивость к вирусным заболеваниям и нематодам, отличные столовые характеристики, а также возможность использования в промышленных технологиях и переработке, включая функциональное питание. Научный центр открыт к заключению лицензионных соглашений с семеноводческими хозяйствами для размножения семян этого сорта.
«День картофельного поля-2026» вновь подтвердил, что южноуральское картофелеводство опирается на крепкую научную базу, активных фермеров и государственную поддержку.
Источник: Минсельхоз Челябинской области.