В Дагестане стартовала кампания по сбору плодов кизила — культуры, способной существенно усилить агропромышленный потенциал региона. По оценкам экспертов, республика обладает подходящими агроклиматическими условиями, которые благоприятствуют успешному культивированию кизила.
Хоть кизил в Дагестане исторически встречается преимущественно в дикой природе, в последние годы наблюдается тенденция к агропромышленному освоению этой культуры.
Одним из примеров является экспериментальный кизиловый сад, заложенный в 2020 году компанией ООО «АскорАгроТрейд» в селе Кафыр-Кумух Буйнакского района на площади 20 гектаров.
Состояние сада оценили в рабочей поездке Шарип Шарипов, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан, профессор Магомед Баратов из Дагестанского государственного аграрного университета и инвестор проекта Марат Алхлаев.
Марат Алхлаев отметил, что интерес к кизилу объясняется его уникальными потребительскими качествами и полезными свойствами. Опыт выращивания этой культуры, полученный в иных регионах, в том числе в Крыму, был адаптирован к местным условиям. Саженцы сорта «Самохваловский» закуплены в Республике Крым, а научное сопровождение проекта обеспечивается крымскими специалистами.
В этом году сад впервые начал приносить урожай, что привлекло внимание представителей агробизнеса из разных регионов Российской Федерации. В настоящее время проводятся исследования по выбору оптимальных логистических схем поставок как свежей продукции, так и переработанных продуктов.
Кизил — долголетнее растение, способное плодоносить на протяжении примерно века, а первый урожай обычно появляется через пять лет после высадки. Он богат витаминами и минералами и положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и на обмен веществ в организме.
"Данный сад является крупнейшим не только в России, но, по мнению ряда экспертов, и в Европе. Это создает уникальную возможность для отработки эффективных технологий промышленного возделывания кизила и расширения ассортимента продукции", - подчеркнул Шарип Шарипов.
На 2025 год прогнозируется сбор урожая примерно 2–3 кг с каждого дерева; в дальнейшем, при полном плодоношении, этот показатель может достигать 10–15 кг на дерево.
Дагестан удерживает лидирующие позиции в Российской Федерации по производству косточковых культур. В 2024 году объём сборов превысил 92 тысячи тонн. Садоводы делают ставку на благоприятные природно‑климатические условия и накопленный практический опыт, как отметил первый замминистра.
Шарип Шарипов подчеркнул актуальность реализации программ импортозамещения в условиях сохраняющейся зависимости от импорта косточковых культур. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан оказывает всестороннюю поддержку инвесторам и инициативам, направленным на расширение объемов производства данной продукции.
"Мы уверены, что Дагестан станет одним из лидеров в развитии промышленного производства кизила в России", – заключил он.
Источник: Минсельхоз Республики Дагестан.