13 августа на ВДНХ стартовал пятый Национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России». Мероприятие организовано Министерством сельского хозяйства России в сотрудничестве с Правительством Москвы. Заместитель министра сельского хозяйства Марина Афонина и заместитель руководителя Департамента торговли и услуг города Москвы Денис Косторной посетили фестивальные площадки.
В текущем году тематика фестиваля посвящена Году единства народов России. Мероприятие объединяет российские регионы и знакомит посетителей выставки с их уникальными гастрономическими и культурными традициями.
«Фестиваль показывает, как единство народов России раскрывается в том числе через гастрономическое многообразие. Уважение к культуре каждого региона – основа этого единства. В этом году на площадке представлено свыше 5 тысяч наименований продукции от производителей из более чем 75 субъектов, и каждый гость может открыть для себя уникальные вкусы нашей страны», – говорит Марина Афонина.
Одной из центральных площадок стал уютный ресторанный дворик под открытым небом, где шеф-повара вместе с производителями из разных регионов разработали специальное меню. Угощают дальневосточной ухой с крабом, башкирским бешбармаком, осетинскими и балкарскими пирогами, а также дагестанскими чуду и другими национальными блюдами народов России.
На территории проходит масштабная ярмарка с региональными брендами, где гости могут попробовать и приобрести такие продукты, как вологодское масло, коломенские калачи, тульские пряники, адыгейский сыр, мурманская оленина, карельская ряпушка и другие продукты. Также представлены авторские деликатесы: чипсы из ягеля, байкальская смолка, варенье из одуванчиков и напитки на основе пермской чаги.
Впервые проект «Вкусы России» объединился с крупнейшим в стране эногастрономическим мероприятием – фестивалем «Виноград». На территории ВДНХ открылась образовательная площадка «Винология», где посетители могут узнать об истории и культуре российского виноделия. Представлено более тридцати винодельческих хозяйств Крыма, Дона, Кубани и Ставрополья.
Для гостей организована культурная программа, включающая творческие мастер-классы, уличные активности, квест-лотерею, выступления фольклорных и танцевальных коллективов, знакомящие с традициями народов страны.
Особое направление программы сосредоточено на научном просвещении. В рамках сотрудничества с НИЦ «Курчатовский институт» и Политехническим музеем работает семейная зона с экспериментами по биологии, химии и физике. Для юных посетителей предусмотрены мастер-классы, подготовленные преподавателями из СКФУ и ЮФУ.
Источник: Минсельхоз РФ.