В апреле текущего года в испытательную лабораторию Курганского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» впервые поступили пробы семян амаранта от партии массой 34,6 тонн, выращенной на территории региона.
По запросу заказчика образцы прошли анализ на предмет заражённости и загрязнения мертвыми насекомыми-вредителями, а также на наличие генетически модифицированных организмов. Испытания подтвердили соответствие продукции установленным стандартами.
Амарант — ценная сельскохозяйственная культура, в которой содержится до 7% белка и18 ключевых химических соединений. Использование этой культуры почти безотходно: зелёная масса идёт на корм для животных, семена перерабатывают в муку, крупу и масло, а продукты переработки находят применение в пищевой и фармацевтической промышленности.
В целом, с начала 2026 года специалисты Курганского филиала ЦОК АПК провели анализ 1,4 тыс. образцов зерна и продукции его переработки на предмет качества и безопасности. Всего выполнено свыше 15 тыс. исследований. Однако в 98 пробах выявлены отклонения от норм: в 20 образцах обнаружены вредители (клещ, мукоед, хрущак малый, вор-притворяшка), а в остальных зафиксированы нарушения по ряду параметров, включая влажность, наличие сорной и масличной примеси, белизну, показатель числа падения, запах, массовую долю жира, содержание ядра и крупность, а также по показателю безопасности — охратоксин А.
Сообщения о выявленных случаях направлены в Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Челябинской и Курганской областям.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.