По состоянию на 24 августа 2026 года специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» отобрали пробы более чем от 5,8 млн тонн пшеницы нового урожая. На сегодня проверено свыше 5,4 миллиона тонн мягких и твёрдых сортов пшеницы.
По итогам лабораторных исследований свыше 3,6 миллиона тонн, что составляет 67% от общего проверенного объема, признаны пригодными для продовольственных целей. Из этого к третьему классу отнесено более 960 тысяч тонн пшеницы, к четвертому - свыше 2,6 миллиона тонн. Доля зерна пятого класса составила более 1,8 миллиона тонн.
Данные исследований были занесены в ФГИС «Зерно».
“Преобладание зерна продовольственной кондиции — это не просто сухие цифры в отчётах, а важный показатель зрелости всей агросистемы, — отметила директор Северо‑Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Наталья Северина. — Стабильный уровень качественных показателей зерна — достаточное количество клейковины, хорошая стекловидность и высокая натура — позволяет выпускать муку отборного качества отечественным производителям, а также сохранить позиции российского зерна на мировом рынке”.
Согласно информации Министерства сельского хозяйства Ставропольского края, 13 августа 2026 года жатва завершилась. Получено 9 миллионов 296 тысяч тонн зерновых и зернобобовых культур при средней урожайности 41,7 центнера с гектара.
Источник: Служба по связям с общественностью Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в городе Ставрополь.