Заразиха, злостный паразитический сорняк, широко известна вредоносностью для подсолнечника. Однако в США она теперь облюбовала и поля томатов открытого грунта, поскольку растение постоянно эволюционирует.
В этом сезоне переработки томатов в Калифорнии впервые было принято решение о добровольной очистке оборудования и информировании потребителей с целью предотвращения распространения заразихи, паразитического сорняка, который прикрепляется к корням, образуя гаустории, и высасывает из них необходимые питательные вещества.
Крошечные семена этого сорняка могут быть меньше мелкомолотых специй, десятилетиями сохраняются в почве в состоянии покоя и переносятся ветром, обувью и другими способами. Его распространение в округе Йоло произошло в 2017, а повторные вспышки угрожают производительности томатной отрасли, которая в 2024 году принесла 1,6 миллиарда долларов. Округ Йоло в Калифорнии является одним из главных центров промышленного выращивания томатов открытого грунта в США, особенно для переработки (производства пасты, соусов, консервов).
Калифорнийский университет в Дэвисе совместно с промышленностью, федеральными властями и государственными регулирующими органами играет ключевую исследовательскую роль в борьбе с заразихой, тестируя и разрабатывая полевые санитарные правила для уборочных машин томатов и другого полевого оборудования. Исследователи также оценивают методы обработки гербицидами, способы прополки, методы обнаружения сорняка и предотвращения его воздействия на урожай.
Согласно прежним правилам карантина штата, любое обнаружение заразихи требовало уничтожения поля до сбора урожая. В соответствии с новыми правилами, фермеры могут собирать урожай, если будут соблюдать определенные методы ведения хозяйства, включая стандарты очистки оборудования, разработанные Калифорнийским советом по заразихе, созданным в 2024 году для консультирования Департамента продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии.
«Фактически сообщается о 400 с небольшим га, но, судя по наблюдениям, площадь заражения намного больше. Есть две основные цели: уменьшить экономические последствия распространения заразихи для фермеров в пострадавшем регионе, позволив им собирать урожай, и, с другой стороны, предотвратить распространение заразихи в регионах, где ее сейчас нет», — говорит Кассандра Суэтт, фитопатолог из Калифорнийского университета в Дэвисе, возглавляющая работу по дезинфекции полевого оборудования.
В 2025 году почти все производители и переработчики томатов в штате подписали соглашения о соблюдении требований в отношении очистки и уведомления, и в этом году ожидается, что Департамент продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии потребует их выполнения, заявил Зак Бэгли, управляющий директор Калифорнийского института исследований томатов, который занимается вопросами борьбы с заразихой с 2018 года.
«В целом в отрасли это воспринимается как позитивный фактор, — сказал Бэгли. — Движущей силой санитарных мер являются не только биологические особенности этого сорняка и реальная ситуация на местах, но и нормативные аспекты».
Кроме того, в этом году все заводы по переработке томатов в штате договорились построить на своих территориях станции для мойки или разработать протоколы очистки на сезон 2026 года, чтобы предотвратить распространение инфекции из сборных грузовиков.
«Мы никогда не можем гарантировать на 100%, что не перемещаем семена, но мы можем сделать все возможное, чтобы доставить их на поля, где, как нам известно, есть проблема, и именно здесь вступают в дело исследования», — сказал Бэгли, чья организация помогает финансировать соответствующие исследования в Калифорнийском университете в Дэвисе.
Суэтт вместе с коллегами сейчас работает над прототипами дезинфицирующего оборудования, оценивая размер распылительной форсунки, давление воды, направление распыления и другие факторы. Так, для уборочной техники нужно добраться до земли под тракторами и вокруг них, удалив грязь, почву, растительные остатки или все, что может собирать и переносить семена заразихи. Некоторые варианты этих прототипных систем очистки уже используются в полевых условиях, а другие проходят обкатку. «Эти машины работают 24 часа в сутки, — сказала Суэтт. — Простои, связанные с чисткой техники, серьезно нарушают график уборки урожая».
В настоящее время очистка комбайна для уборки томатов может занимать несколько часов, но отрасль надеется сократить это время до менее чем часа, чтобы удовлетворить потребности в рабочей силе, снизить затраты и оптимизировать логистику.
До заключения соглашений о соблюдении мер по борьбе с заразихой было сложно определить территории, пораженные заразихой, поскольку для фермеров сообщение о заражении означало бы потерю урожая и средств, вложенных в посадку, орошение и другие мероприятия, без надежды на страховое покрытие убытков.
«Эти соглашения изменили ситуацию, и теперь мы может открыто обсуждать проблему. Прояснение ситуации оказалось очень полезным, потому что последние пять лет мы были в полной неопределенности по зараженным территориям», — сказал Брэд Хансон, профессор кафедры растениеводства в рамках программы сельскохозяйственного консультирования и внештатный член Совета по борьбе с заразихой.
«Сейчас речь идет о поиске общего решения», — заключил Нил МакРобертс, фитопатолог из Калифорнийского университета в Дэвисе, который занимается исследованиями способов поддержания здоровья растений и разработкой нормативных актов. Он хорошо знаком с вредными организмами, которые нанесли значительный ущерб другим культурам. В случае с заразихой внимание сосредоточено на том, чтобы предотвратить ее широкое распространение по полям Калифорнии. На сегодня заразиха, помимо подсолнечника и томата, также может заражать морковь и картофель.
Источник: UC Davis. Автор: Эмили К. Дули.
На фото: заразиха, растущая среди томатов на исследовательском поле. Автор фото: Джаэль Макендорф/Калифорнийский университет в Дэвисе.