Технический университет Молдовы открыл Инновационный центр виноградарства и виноделия (CIVV-UTM), структуру, ориентированную на прикладные исследования, профессиональную подготовку и сотрудничество с винодельческой отраслью.
Центр будет поддерживать развитие винодельческого сектора путем тестирования и применения современных технологических решений в виноградарстве и виноделии. Деятельность Центра будет сосредоточена на повышении конкурентоспособности молдавских вин посредством лабораторных услуг, консультаций, обучения и передачи знаний производителям, студентам и специалистам.
Присутствовавший на мероприятии государственный секретарь Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности Андриан Диголеан, имеющий за плечами более чем 15-летний опыт работы в винодельческом секторе (маркетинг, закупки, продажи и развитие профильных политик), подчеркнул роль винодельческого сектора в экономике Республики Молдова и важность сотрудничества между академическими кругами, научными исследованиями и производителями.
«Виноделие представляет собой стратегически важный сектор для Республики Молдова, вносящий значительный вклад в экономическое развитие, укрепление имиджа страны и использование наших традиций. В условиях современных вызовов ориентация на инновации, качество и устойчивое развитие необходима для повышения конкурентоспособности и адаптации к требованиям международных рынков. Объединяя специалистов, исследователей, производителей и партнеров по развитию, этот семинар предоставляет важную площадку для обмена опытом, передачи знаний и укрепления сотрудничества между академическим сообществом и экономическим сектором», — заявил Андриан Диголян.
Производители смогут воспользоваться результатами анализа почвы, воды, винограда и вина, поддержкой в мониторинге плантаций, технологическими консультациями и тестированием решений, применимых к производственному процессу. Центр будет охватывать важные этапы винодельческой цепочки, от управления плантациями до процессов виноделия и контроля качества.
Центр сыграет важную роль в подготовке специалистов для отрасли. Студенты будут участвовать в практических занятиях, стажировках и программах повышения квалификации, включая микровиноделие, лабораторный анализ, мониторинг плантаций и использование современных технологий.
Инновационный центр виноградарства и виноделия будет поддерживать разработку цифровых решений для мониторинга плантаций, отслеживания происхождения винной продукции и интеллектуального маркетинга. Центр также будет продвигать устойчивые методы виноградарства и виноделия, уделяя особое внимание эффективности, качеству и адаптации к изменениям рынка.
Запуск CIVV-UTM позволяет Техническому университету Молдовы укреплять связь между образованием, исследованиями и экономикой. Центр предоставляет винодельческой отрасли доступ к академическим знаниям, лабораторной инфраструктуре и прикладным решениям. Инициатива поддерживает подготовку специалистов и модернизацию стратегически важной для Республики Молдова отрасли.
Источник: Минсельхоз Республики Молдова.