Липецкие производители и переработчики томинамбура готовятся к поставками в Китай.
В рамках государственного визита Президента РФ Владимира Путина в КНР было подписано межведомственное соглашение между Россией и Китаем, согласно которому разрешается ввоз российского топинамбура в КНР, где спрос на эту продукцию в растущем тренде.
В Липецкой области топинамбур в промышленных масштабах возделывают в Данковском районе, где также располагаются и перерабатывающие мощности компании «ИстАгроДон». В прошлом 2023 году предприятие запустило вторую очередь современного завода.
«Очень перспективное направление. Пищевая промышленность, фармацевтика, корма для животных – спектр применения продукции из топинамбура достаточно широкий. Спрос большой. Уже несколько китайских компаний выразили желание сотрудничать с Липецкой областью», – рассказал губернатор Липецкой области Игорь Артамонов.
Топинамбур является ценным источником полезных пищевых волокон и питательных веществ, таких как инулин, спрос на который постоянно растет. Кроме того, топинамбур относится к устойчивым и простым в выращивании культурам - легко переносит жару и холода, не боится конкуренции с сорняками, подавляя сорные растений, и демонстрирует устойчивость к заболеваниям и вредителям.
Источник и фото: Правительство Липецкой области.